晚上看视频的时候,刷到芦老师做卷心菜馅儿的韭菜盒子,让我想起了伍子蛋花饼。
好吃啊,好想吃啊。
山师是一个好地方,好在哪呢,吃的特别多。山东“吃饭”大学嘛。整个大学时期,我胖了接近四十斤,都是餐厅的功劳。
其实我刚去山师那会儿,还没那么多吃食,只有一个餐厅,三层楼。每层的特色不一样,我和舍友一般混迹在一餐二楼南,吃什么呢,“大白盘”,类似于盖浇饭。说到这个,必须要说一件让我惊讶的事——有天我和晓刚一起吃饭,他竟然能吃一份大白盘,再添两份米饭!晓刚瘦得跟电线杆一样啊!真是了不得!
再常去吃的就是二楼北的面条,不是大骨面,都神传山师大骨面多么多么好吃,其实也一般,我不喜欢里面的雪菜。
有一个面条挺好吃,我们四个都是冬天早晨去,为什么大学生还能吃上早饭呢?山师学子都懂(皮一下很开心)。接着说面条,清水挂面,浇两种汤,辣的或者不辣的,加上海带和卤鸡蛋,大冬天的来一碗舒坦。后来还和老板混熟了,不过老板记性不好,总记成我是大一的。
中午吃什么呢?大白盘或者炒菜。有时候也换换,来北边要一份油泼面,说是油泼面,但不是面条,跟米线差不多,排队看着他现做,煮好的面空干水,加辣椒面、蒜泥、酱油,等油热得,“滋啦”一声泼上去,当时香味就起来了。我饭量大,还得来一屉小笼包垫一垫,包子什么馅儿的都有,我一般吃猪肉大葱的,有时候也吃香菇的,味儿不是很怪。
赶上夏天,吃完午饭一定要去15号楼超市买块儿西瓜,那西瓜是真甜,也是真贵!西瓜姐夏天卖西瓜,冬天烤地瓜,总是很热情。后来那里来了一对父子卖杂粮煎饼。有次恒哥让我给他带一个,磊哥非说要给弄辣点儿,告诉老板使劲搁辣椒,就喜欢这一口。回宿舍给靠墙躺在床上的恒哥递上去,看他吃完,我问他,好吃吗,恒哥一边回味,一边说,行,就是今天的有点儿辣。
晚饭和中午差不多,没什么太大变化。大一那会儿上晚自习,我和磊哥有时候会去C区柱子那儿买奶黄包或者麦多馅饼什么的。麦多酱汁肉和鱿鱼的最好吃。那儿的饮料不好喝,中式汉堡的饼也有点硬。
后来情况就更好了,二餐起来了!也是三层楼,一楼是超市和小的门面,卖什么吃的都有。蛋花饼就在一楼,它这个有点特别,类似于煎饼果子的鏊子,搁上平常的单饼,上面铺满配菜。我觉得卷心菜配火腿和韭菜鸡蛋的最好吃。吃这个要趁热,一口咬下去得烫嘴,这样吃着才香呢。一定要边吃边往宿舍走,不然到宿舍饼就软了,味道就差点事儿。
一个是这个,另一个是边上胖子饼屋的卷饼,也很好吃。现烙的厚一点儿的饼,加上土豆丝或者海带丝,配上猪头肉或者烤肉,一口咬下去,满足啊!就这个,一会儿我就能来俩!
再有就是布袋馍,前一阵我还去吃来着,味道没怎么变。一楼什么也好,就是油烟味太大,进去一次得散好长时间。
二楼我印象最深的有三个,一个是凉菜。有人觉得一楼的凉菜好吃,我没吃过。每次去买凉菜,其实我都没怎么夹过菜,都是选一些豆腐皮,肉冻,凉皮什么的。这家老板也很好,有一次我想错了,明明中午不在学校吃饭,还点了凉菜,没办法只能退了,刚点完申请,店家立马给退了款。就为这个,我连着吃了一夏天凉菜!
再一个是面临天下,这家面做得非常非常好,刚开那一阵子,几乎每天中午我都去,裤带面就真跟裤带一样宽,西红柿鸡蛋面卤子绝不会是清汤寡水,咸淡正好。可惜的是,我还没全吃一遍,它就不干了,当时还拍了一些照片,现在也找不见了,遗憾啊。
第三个是鸡公煲,现在想来也没多好吃,就是肉给得多,价钱也还可以,很适合我们四个想吃好的又没钱出去的时候。
三楼的话就是骨汤麻辣烫了,我喜欢吃麻辣烫应该就是那会儿开始的。后来才知道,三楼那家跟一楼是一家,费那么大劲爬上去干啥?
我记得有一阵儿,外卖给配送上楼,这可真是件好事,那段时间大学生活可真好。宿舍一待,吃喝不愁。不过后来禁止了,也不知道是为了啥。外卖只能放在宿舍楼门口,有专人挨个打电话让自取。那一阵我们就尽量统一吃一家的外卖,轮流去拿。
也有意见不统一的时候,还好送达的时间都差不多。那段时间在楼道或者阳台,你总能听到几声呼喊,“震哥,下去拿外卖啊?我3105”,或者是扯着嗓子喊“虎子,帮我把外卖拿上来,3058”,“诶,虎子哥,还有我呢,3075”……霖霖一般不需要,他喜欢去餐厅吃。
我记得那些年好吃的很多,一起吃饭的人也很多。
后来啊,我还自己一个人去过山师,买了布袋馍,吃了黑鸭王,去了蛋糕店,还拍照给老庞看了看。不过,没能等到早晨,没能再吃一碗面,看看老板还会不会把我认成大一学生。
晚上的时候,我想吃蛋花饼,在山师读研的朋友告诉我,那家好像不开了。旁边胖子饼屋,饼是绿色的了,肉也越来越少了。