October 23, 2019 说到秋天，都会想起哪些时令食物？

Sentence：二十几岁的时候，从来不知道草莓什么时候上市，也不觉得不吃西瓜就不是夏天。一想到今后还要度过不知多少个夏天、冬天、秋天和冬天，就觉得很烦......这便是年轻的美丽傲慢。年纪渐长之后，品尝当季特有的美食，才能切身地感受季节的轮回，会下意识地感叹，未来还能有几次如此完整地感受季节的轮回呢？    ——角田光代《今天也谢谢招待了》

Question：说到秋天，都会想起哪些时令食物？

Answer：

说到秋天，很多人都会想到大闸蟹。我也有幸吃过一次，当时一口气吃了四公四母，黄澄澄的蟹黄，亮晶晶的蟹膏，纯白如雪的蟹肉，不加任何佐料空口吃就很鲜美了，把它们挖出来盖在刚煮好的饭上，米饭平衡了一丝腻味，蟹膏蟹黄蟹肉又渗透在米粒间的缝隙，米饭的热气飘散开来，把鲜香激发到最大。但因为生长于内陆地区，大闸蟹不是年年都可以吃到的。

所以，我对秋天印象最深的食物是糖炒栗子。每年天气开始转凉的时候，大大小小的商铺就开始陆陆续续地支起一口大锅，大街小巷就开始飘散开那股熟悉的香气。吃糖炒栗子一定要吃刚出锅的。每次站在大锅边，看着老板起劲儿地翻炒着，黑黢黢的砂砾起伏间露出褐色的小圆胖子，我就已经垂涎欲滴了。特别是颇有心机的商家还喜欢打上暖黄色的灯光，一粒粒深褐色的板栗光滑的表面散发着油润的光，氤氲出的蒸汽不紧不慢的飘散开来，让我更加移不开眼。称上十块钱的栗子，乘着热乎烫手拿出一颗，“啪咔”“啪咔”的壳一点点捏开，一定要转着圈捏开，这样可以让栗肉和壳完美分离，然后就可以轻松打开，得到一枚完美的板栗，放在嘴里，慢慢用舌头碾碎，沙沙糯糯的栗肉甜甜的，但却不腻人。特别是等待时的迫不及待，更让品尝时的幸福感爆棚。

高三的那个秋天，晚自习的时间延长到了十点半。有的时候，爸爸或者妈妈来接我回家时，会提前买好一袋糖炒栗子，把它捂在衣服里。当我出来的时候，还能吃到温热的栗子。有的时候秋雨淅淅沥沥地下着，热热的栗子更加温暖，然后和爸爸或者妈妈慢慢走向公交车站，你一个我一个的慢慢吃栗子，一天紧绷的神经也会慢慢舒缓，让我一个晚上都很幸福。

秋天又到了，我还没有吃栗子呢！