忆儿时元宵节“偷”粘灯

2021年2月1日星期一               晴天

        每逢元宵节，就意味着年过完了。但元宵节时点粘灯，偷粘灯，比除夕夜更加有趣更加令人难忘。

        小时候，每年元宵节，母亲都会在正月十四这天把粘灯做好。我们不理解，就问母亲：“明天晚上才点粘灯，为啥今天这么早做好？”“出四不出五，出五出蝼蛄。”我们知道蝼蛄是地里吃庄稼的害虫，人们为了祈求地里能够风调雨顺，连做粘灯也有这样的讲究了。

        粘灯是用黄米面做的，我们这里叫粘面。先把粘面用水和一下，蒸出粘窝窝，再等粘窝窝晾至不烫手时，掺上一些白面，把粘窝窝和成面团，放到盆里醒，醒至面变甜了为止。为了让面团醒的快一些，母亲总会把面盆放到有热水的锅里。等到粘面发好，把面团取出来，放在砧板上揉啊揉，揉成长条后，再用细线，快速把面割成一个一个的小圆柱体，这是粘灯的雏形。把小圆柱体的一端，用手捏出一个小坑。然后再把我们事先找到的谷穗下面的秸秆，一头卷一些棉花，把另一头插进小坑里作灯捻。这样粘灯就做好了，只等元宵节晚上，倒上食用油、点燃了。有时做完粘灯，母亲还会给没有粘面的邻居家，送去几个。

        为了能端一个粘灯出去玩，整个制作粘灯的过程，母亲让我们做什么，我们都会积极配合。争着抢着去找谷穗秸秆，帮母亲刷锅、烧火……这些杂活儿，只要我们能做的，我们都愿意做。

        最热闹，最盼望的就是端着粘灯，出去串门磕头了。母亲会把粘灯下面垫上一张纸，让我们端着。我们小心翼翼地端着粘灯出门，先去最近的邻居家院子里，供奉天地神的牌位前磕头，有时根本不走到跟前，进门口冲着哪个方向跪一下，就起身扭头走了。母亲没有跟我们说过要磕多少头，小伙伴们有的说让磕十个头的，有说让磕十二个头的，我们也弄不清究竟要磕几个头，串几家门。

        去谁家看见院子里没有人，粘灯在院里的时候，端起粘灯就跑。最容易上手的，当属门口门神前点燃的粘灯了，不用进门就可以端着跑了。因为粘灯都有油，很容易弄一身油。记得弟弟小时候，一个元宵节能偷回十几个粘灯，因此弄的衣服上都是油，没少为此挨母亲的数落。最能偷的是我一个堂姐，她比我大十几岁。听她讲她们小时候，偷粘灯都偷到张庄了。我们安庄在最西边，中间是田庄，最东边是张庄。她们最多的一次是偷了半麻袋，真佩服她们的身手敏捷。

        最有趣的偷粘灯，也是堂姐讲的，她去我大娘家偷的。她们在门口，看见我大娘在天地神位前跪着，嘴里念念有词，念了一会儿还不起来。她们蹑手蹑脚走到跟前，看见大娘闭着眼睛，还在祈求神佛的保佑。她们就这样端着粘灯跑出来了，大娘的神佛看来是没有保佑住她的粘灯。后来听我大娘讲，自己就磕了一个头，睁开眼一看粘灯没了。她这一个头磕的时间也有点儿太长了！还有一年，一个邻居家里没有做粘灯，婆婆给了几个，怕别的小孩儿偷走，就让自己的孩子在门口看着。一群小孩儿过来了，就逗这个守粘灯的小孩，趁小孩子扭头的机会，别的小伙伴把粘灯偷走了。守粘灯的小孩哭着追了好远，他们又把粘灯还给人家了。偷粘灯的趣事还不止这些！

        稍大一些后，不出门了，就在家看母亲把粘灯摆到天地、门神、灶神等神位前，母亲会在屋里所有的神位前点上一个粘灯。有的讲究的人家，水缸里也会点一个粘灯。把粘灯放在碗里点着了放在水缸里。母亲还会端着粘灯，把家里黑暗的角落照一照。据说这样照了，家里不会出来蝎子、蜈蚣等吓人的害虫。

        粘灯在正月十六，会成为我们的一道美食。最简单的做法，把粘灯捏扁了，放在砧板是擀一擀，擀成小圆饼再放到油锅里炸，炸出来的粘饼跟糖糕的外形差不多。色香味俱全，粘饼的香甜至今令人回味！还可以把粘灯擀成薄饼后加糖，再包一下再炸，炸出来的更香更甜。

        随着生活条件越来越好，粘灯逐渐被小红蜡烛代替了。儿时偷粘灯，炸粘灯的美好时光一去不复返了！偷粘灯的过程有趣难忘，吃粘饼的记忆唇齿留香！那一个个难忘的元宵节啊！