记忆中那些悄然退场的行当 ——之剃头挑子

记忆中那些悄然退场的行当 

——之剃头挑子

张范津

“物竞天择，适者生存”这是英国生物学家赫胥黎的名言，套用这句名言，解释一种工艺、一种职业存废的原因，用“业竞天择，用者生存”八个字作答，说恰如其分可能不太谦虚，但起码应该是没有什么大问题的。

在历史长河的淘漉中，在天物竟择的拣选下，很多行当因社会需求的消失被淘汰，被送进博物馆，放进记忆的时光瓶，这是再正常不过的事了。

剃头挑子

剃头应归入理发的大类，但剃头强调的是“剃”，用剃头刀刮，剃光头。而理发则重在“理”，强调的是美发。

在过去,不仅有固定的理发店,更有挑挑担担走街串巷剃头的。

剃头挑子和一把“唤头”是流动剃头的标配。

剃头挑子一头挑的是方凳，相当于现在理发店的理发椅。不过这个方凳绝非一个简单的凳子，其中大有乾坤，它发挥着收纳箱的作用，围布披巾、洗头毛巾、刀剪工具等全部置放其中。另一头挑的是火炉，最早是用锯末或米糠填充的火盆，再往后才改成了煤火炉。上面放置一个铜盆，让水总保持着一定温度。这就是为什么说"剃头的挑子一头热"的原因。

所谓“唤头”，这是流动剃头响器的称谓。因为流动剃头是不吆喝的，如何“广而告之”？用“唤头”来实现，如卖豆腐、买馍馍敲的梆子。其形状有点像医院试听力的音叉。它把两根钢条，一头烧结在一起，形成一个把儿，另一头微张，全长一尺多。操作时左手拿着唤头，右手用一根约五六寸长的铁棍，从两根钢条的缝隙中间猛一划，于是钢条响亮的“次愣”声，这就是剃头的吆喝声。

如今，街头巷尾尽管还有类似的流动理发者，但那种剃头挑子已很难见到了。

2021年8月4日22:54:24

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