每日每食-善待食材

  日本人吃饭前都会说一句，我开动了。听过几个版本的解释，其中一个很有意思，这句话是说给食材们的。“我要开动了，你准备好了吗？”

图片来自银子酱

  一日三餐，从小到大养成的习惯，似乎渐渐地形成了条件反射，一到饭点肚子就叫嚣。陪伴我们长大的食材，和那些人们，那些故事，一直留在记忆里。

  土豆炒西红柿来自室友的尝试，灵感来自酸辣土豆丝。取了西红柿的酸，拼凑零星的小辣椒，原以为是道“送命菜”，竟有点出乎意料的惊喜。

  鸭翅对于我来说是道大菜，毕竟全是肉。我怕炒不熟，先用水煮熟，再放油，蒜和姜来回翻炒。还好，底线守住了，是熟的。

  水果和玉米，是以防万一菜不好吃，不至于饿肚子。

  一天的奔波，回来安安静静地吃顿饭，感觉时间刚刚好。