提到外婆家，大家第一感觉是：“便宜，好吃，环境特色以及服务到位”。
但把这些关键词提取出来，外婆家并不占优势——便宜不过大排档，好吃不过辛香汇，服务不过海底捞，但能将各种优点结合起来，达到一种“中庸”境界的，外婆家不能不说做的很好。
今天就来浅挖一下外婆家的品牌建设，可以说是藏着许多小秘诀，单从环境特色这块就能看出它与其他餐厅的差异之处。
Logo概念设计
如果说我们要做一个品牌或者要了解一个品牌，第一个入眼肯定是logo。
Logo不仅是一个品牌的“视觉锤”重要的组成部分，同时最重要的是承载了外界的整体认知，同时也是一个品牌背后故事的凝练。
而外婆家的logo是文字+英文的“thegrandma’s”的形式展出，不管是中文还是英文都是简单明了，看到logo就能形成一个概念：家的味道，所以从logo上他们就传达出了品牌文化。
餐厅空间=品牌空间
外婆家创始人吴国平曾说：
“菜肴不是唯一因素，餐饮的好坏，主要是看综合因素。”
走进“外婆家”，食客们最先感受到的正是视觉上的刺激。
而外婆家的店不管是从品牌还是艺术方面，他们的每家店都是一个活广告，也是很多食客津津乐道的一大特色。
那外婆家的装修设计为什么能做到如此呢？
说到杭州自然能想到的就是：西湖，说到西湖就是江南风情，轻舟楼阁，凭栏倚望。所以，一开始从选址上就定下了设计的基调，这也是遵循商业逻辑的空间设计。
一家店从选址上就能确定所装修的风格（杭州老建筑），服务的人群（内心深处的江南情节），加上外婆家特有的温馨。
让不是杭州的人能在餐厅体验着烟雨朦胧的江南水乡风情，让从小在西湖边长大的朋友，更是有种回到小时候的外婆家一样。
这家店是处于成都人流量最多的春熙路
如果说杭州西湖是一种宁静的江南风情
那成都春熙路就是年轻人的休闲玩乐之地。
开在这里的店基本都是要符合年轻人的口味，所以，外婆家在装修上更加时尚自由，设计由国内着名设计师沈雷操刀。
不走金碧辉煌的路线，昏暗的灯光+时尚工业感结合自然材质，把主打创意杭帮菜的店面也做出了创意的味道。
对于年轻一代的消费者来说，有创意、有想法、有设计感的餐厅才是最好的选择。
赋予空间的认知度，与顾客相关联
除了外婆家本身的品牌理念下，操刀外婆家的设计师们也不遗余力。
设计师们在秉承品牌理念下，在设计上的大致共通点是能解读出所服务品牌的核心价值，即是针对不同地方的人群属性做到设计与品牌的融合。
让商业空间的塑造，更能有效的营造品牌记忆点，进而加深品牌在消费者内心的植入，商业空间也在无形中为品牌发声，这应是商业空间设计的重要一点。