茶叶中的神秘物质，你了解吗？

茶，是我们的国饮，代表着我们的传统文化。以茶待客不仅是一种日常生活礼仪，更是一种几千年来源远流长的文化传统，中国茶叶更是频繁当作“国礼”。我们知道，茶叶之所以珍贵不仅是茶叶中富含茶多酚等物质，其实茶叶中更有很多的“神秘物质”，才刚刚被人揭开它的面目。

2020年是不同寻常的一年，新冠肺炎的疫情让我们加快了茶叶中特殊物质的发现。茶叶中的神秘物质，除了茶多酚类，还有更多，你了解吗？

茶中真正的“黄金”

早在1959年，英国的生物学家罗伯特对茶叶中儿茶素的氧化产物进行了研究，最终完成了该产物的理论研究并确定了分子结构式，命名为“茶色素”。

茶色素是从茶叶中提取的微量具有很强活性的物质，因其神奇的效果与无毒副作用，在极短时间内得到了医学界的全面认可和证实。

为进一步提高我国新药研究与开发水平，国家新药研究与开发领导小组成立了“1035工程”，具体内容是：到本世纪末，开发出10个具有专利保护的一类新药，支持建立5个新药筛选中心、5个药物安全性评价中心、5个药物临床试验研究中心。茶色素是“1035工程”重点项目之一。

5年间，3000多家三甲医院、5万多医务工作者参与、20万例茶色素应用临床数据，都收录在《中国茶色素临床科研论文专辑》中。

通过二十余万临床病例证实，茶色素具有抗脂质过氧化、增强免疫力功能、降血脂、双向调节血压血脂、抗动脉粥样硬化、降低血粘度、改善微循环、抑制实验性肿瘤等药理作用，茶色素对于以下症状有明确疗效:

心血管疾病:冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭、心律失常、高血压等。

脑血管疾病:短暂性脑缺血发作、脑供血不足、脑梗塞、脑血栓、脑栓塞、腔隙性脑梗塞、中风及其后遗症。

其他心脑血管疾病:高脂血症、高粘血症、高凝血症、高纤维蛋白原血症、动脉粥样硬化症、脂蛋白a增高症。

糖尿病(Ⅰ型和Ⅱ型)、脂肪肝、肺心病、胃肠消化道病、肾病及肾病综合征、前列腺肥大、阳痿、痛风、外伤所致的植物人以及各种癌症。

1990年前每吨茶叶仅能提取0.6-1.6kg茶色素，被誉为“药物中的绿色黄金”。

随着提纯技术的发展，目前纯度可达99%，云南唐人生物公司的提纯度更是达到了99.6%，同时实现了工业化大规模生产的能力。