中国山茶油的发展史

在楚汉之争的时候，刘邦负伤行至武涉，吕氏用茶油熬汤供养刘邦，三月伤愈。刘邦还曾作诗“佳膳出武德，膏汤胜宫筵”，后茶油被封为“上供珍品”，这也是茶油的第一次获封。公元前202年，刘邦派遣陈婴平定江南，战役中受伤，官山居民上奉当地野茶油，帮助军队愈体疗伤，获得大胜。

01

皖城乔家开食铺，

二乔油茶添滋补；

东风不与周郎便，

铜雀春深锁二乔。

诗里所说的“二乔”，正是三国时代，乔家庄庄主乔玄的两个女儿。大乔性烈如火，巾帼不让须眉；小乔温婉似水，红颜更胜儿郎。大乔与孙策比武招亲定终身，小乔与周瑜琴箫和鸣结连理，一时传为佳话。

因天下大乱，失去妻子的乔玄辞去朝中的官职，带着两个女儿返回故乡，不问世事。在这期间曾开过了一家叫做“乔家食铺”。铺里卖的食品正是自产的“二乔茶油”烹制，味道鲜美，百姓争相购买。“皖城乔家开食铺，二乔油茶添滋补”的民谣，可谓妇孺皆知。

02

贵妃浴后抹茶油

肌肤红润永不愁

相传四大美女中的杨贵妃每晚洗澡后必叫宫女用进贡的野生茶油给她面部和全身按摩一遍，以此法保持肌肤红润不衰。历史闻名的美女香妃以及慈禧都视之保持皮肤润滑和美丽的秘诀。

03

一代君王被追杀

命不该绝皆油茶

相传元末群雄逐鹿时，为了争夺天下，朱元璋与陈友谅在江西打仗，因为战事不利，有一次，朱元璋打了败仗，被陈友谅在后面紧追不放。朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，朱元璋深切的称老农为救命“老表”。油茶林中的老农把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，朱元璋得以安全脱险了,逃过了追兵才幸免一劫。老农见朱元璋身上四处是伤，就用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消，于是他高兴的称此油茶果，是“上天赐给大地的人间奇果”。

朱元璋在离开的时候，他含着眼泪对这位老农说：“谢谢你的救命之恩！如果以后我打下江山做了皇帝，你就去京城找我。臣子和卫兵如不让见，你就说是我的亲戚江西老表来了。”过了几年，朱元璋终于战胜了陈友谅，在南京如愿以偿地穿上了皇袍。几个同乡去看望当今的天子，果然，他们在皇宫内外不论遇到什么人，只要说一声“我们是皇上的亲戚江西老表”，就一路绿灯，畅通无阻。江西老表也就从此叫开了。江西老表，皇帝的亲戚，可见这个称呼是多么的高贵且令人羡慕。朱元璋当了皇帝以后，江西就将茶油进贡到南京，被御封为“御膳奇果汁，益寿茶延年”！

04

老家有三宝

茶油腊肉和辣椒

中国人都知道毛主席喜欢吃辣椒、吃红烧肉，却很少知道他喜欢吃茶油。毛主席进住中南海后，韶山的乡亲们来看他，常常带给他的就是辣椒、腊肉和茶油。茶油用粗糙的罐子装着，每每打开稻草罐盖，菊香书屋就会弥漫淡淡的芳馥。

菊香书屋位于北京中南海丰泽园内，建国初年为毛泽东寓所。从1949年入住至1966年8月搬走，毛泽东的全部活动几乎就全在菊香书屋。菊香书屋建于清康熙年间，是当时清朝皇家在中南海里的独立建筑群丰泽园的一部分。

茶油的神奇功效用过的人才会深有体会，山茶油纯物理压榨，属天然植物油之冠，可直饮、可药用，适合烹、炒、蒸、煮、煎、炸等各种烹饪方式。山茶油中含有的营养物质已经被世人所认同！不饱和脂肪酸含量高于橄榄油的！山茶油中含有角鲨烯、甾醇、多酚、维生素E等多种活性成分，长期食用对人体有很好的保健作用。

玉兔东升犹回首，茶花深处是吾乡