一起成长系列（66）

步入9月，早晚有丝丝凉意，但是学习工作热情不减。

审阅L洋学习工作周报，提出如下建议。

1、 新增MDG系统物料申请工作，除了要学习系统操作知识外，还有非常熟悉产品毛重、净重、产品属性等各种知识，只有自己清楚了，你才能第一次把 工作做好。因此，还需要多加学习产品相关知识，如有不明之处，多向集团MDG项目老师请教，力求一次把工作做好！

2、 按照分工，你主要负责包材类质量控制，控制什么，有哪些项目？我想，不仅仅是版面相关，还要对包材前端供应商生产、供应品质，后端的在线生产、使用、储存、运输等环节的质量做好控制。

审阅L斌学习工作周报，提出如建议。

1、 原料到货及储存环节的监控对前端采购供应和后续生产工艺调整有很大的意义，继续做好质量前置管理，做好进货原料的质量指标和食品安全指标的检测工作。要做好原料前置质量管控，我们要知晓各种原料的收获和加工情况，一般讲源头原料的品质、原料新鲜程度、原料前端加工程度等将影响后续的生产加工。比如，大豆油，如果该原料有较多的不成熟青豆，那么可能会影响到后端的磷脂、脱色等。有比如，如果玉米胚含有较多的玉米皮可能磷脂含量会高，而如果含有较多的玉米粒，那可能会影响离心沉降物。——这方面我会安排做一个专题培训。

2、 进货、生产过程和成品监控都很重要，产品生产出来了，我们要跟进销售进度，跟踪在库产成品的储存条件，以及在库成品的品质，如检测发现有问题，要及时分析，并有处理和改进措施。

审阅W琦学习工作周报，提出如下建议。

1、 生产线巡检除了按照既定的巡检项目外，还要有针对性的巡检，如针对理漏问题较多的生产线、熔点较低的产品、容易导致客户投诉的异物等做专项巡检。巡检的目的不是为了填写巡检报表，而是希望通过我们的巡检去发现问题、分析问题和最终解决问题。——此点，封工和同事们一起讨论，看看如何制定预防性专项巡检计划，做好每月、每周定期的重点巡查。

2、 今年的作业文件在修订，要结合执行法规、标准，以及我们的实际操作，要让我们的文件操作性强，要能够有效的做好质量预防和质量管控。那就要求我们要熟悉原物料、产品相关法规标准、生产工艺控制等， 事实上我们是不是都熟悉呢？是不是还有需要再学习的地方？除了指导老师要和你做好沟通外，你自己也要主动学习、勤以思考，多问几个为什么？

3、 主动学习、勤以思考、勇担责任是做好工作的基本要求，共勉！

审阅W艳艳学习工作周报，提出如下建议。

1、 每月的食安培训很重要，也希望通过培训让同事们能够对食品安全管理、食品安全操作、食品安全处置有更深的认识，从而打造全员食品安全的企业文化。除了结合公司实际情况做好培训、考试外，可以思考下，我们是否还可以专门做一个食品安全/质量宣传窗口，将每月培训的重点知识点放在上面，让来来往往的同事们有更深的认识。

2、 体系文件梳理已基本完成，接下来是培训和考试，目的是让我们的同事熟悉体系文件、熟悉操作要点，即便是炒炒老饭，也是可行的。

3、 谈到部门板报问题，是的，部门板报是品管宣传的一个窗口，我们要定期将我们的工作、学习、活动展示给大家，凝聚品管团队合力，打造有战斗力的学习型团队。

4、 关于素材准备，要做工作、生活的有心人。我有要求，我们部门的每一项活动，都要做好记录，比如开会、培训、沟通等，都要做好签到、拍照、写纪要等。