从尚客优品吃罢早点出来,隔壁的吉祥馄饨店传出清脆的叫号声"请13号顾客取餐"。此时是上午九点多,已过了早餐时间,说明只有13位顾客在吉祥馄饨店用餐。
这一条街紧邻公园,大部分商铺都是饭店,且都经营早点,生意异常火爆。比起其他店的人满为患,吉祥馄饨店的生意却日渐冷清。
这家店属于加盟店,凭心而论,室内装修清雅,饭菜味道也算可以,虽说价格贵了点,但还在可接受的范围之内。我们一家三口时不时会去光顾。
可能生意不太兴隆,店老板推出一系列感恩回馈活动,充值立享会员,期望聚拢人气。其中一项是充值五百元,返送二百元饮料券,每份饭送小菜一碟。
爱人一合计,反正经常光顾他家,干脆充值五百元办张会员卡吧,店家回馈新老顾客,皆大欢喜嘛。
办好卡,小老板和爱人商量,饮料券就别返了,您每点一份饭拿一罐饮料一份小菜可以么。爱人随和,怎么样都行。
结果,在爱人喝到第二罐王老吉时,店家反悔了,吧台服务员直接通知爱人,王老吉进价高,不能送,选其它饮料吧。爱人亦同意了。
后来我们全家去吃饭,每人点一份餐,饮料一人一罐,小菜却只有一碟。问店老板,答曰因为只有一张订单所以只送一份菜。
爱人说,算了,不要计较,他们生意不好,多理解理解吧。我一下明白了这家店冷冷清清的原因,他们陷入了一个恶性循环的怪圈。
这还没完呢。也许觉得我们太好说话吧,那天我和儿子两个人吃,吧台服务员生硬地说只能送一个饮料。这阵势,叔可忍,婶儿可真的不能忍了。
我拉着爱人去找老板。胖老板拿话搪塞,您想要饮料,我们可以送您一个,您是老顾客了,给您喝个饮料也无所谓。咱们都不差这一个饮料对吧?
什么叫我想要?我只是要拿回我应得的好吗!这逻辑,难不成是我在无理取闹,妄想白喝人家一个饮料?
爱人指着还立在店里的活动海报说,"你看看,你这白纸黑字写着充值五百元,返二百饮料券。你不返也罢了,每一份饭送小菜一碟,饮料一罐,现在又变成全家送小菜一碟,饮料一罐了。你舍不得送可以不搞活动啊,没有这个优惠活动,我们干吗要预付你五百元呢?"
瘦老板梗着脖子辩解:"你点的是蛋汤和夹肉饼,那叫一碗或者一个,那不叫一份饭,只有馄饨,面条,米饭才叫一份饭。"
儿子一听噗嗤笑了,"我去!"拉着我就走,"走吧,老妈,说什么都没有意义了,你永远叫不醒一个装睡的人。"
我和爱人相视气笑了。哎哟喂,小伙子,敢情我们的语文是体育老师教的?再说了,蛋汤和夹肉饼不是你店里的吗?你那海报上也没标明哪种菜送哪种菜不送啊。
罢了,素来不喜与人争辩,得饶人处且饶人吧。无非不过一罐饮料,何必用别人的错误消耗自己。
第二天晨练完,我依然去了这家店,还有四百元在他家存着呢,再怎么着也不能和钱过不去不是?
店里依然只有我一个顾客。胖老板在店里走来走去,看到我非常不自然地笑了笑。我亦微笑点头致意,我倒要看看,多行不义谁会毙。
他见我神情自然放松,便搭讪道:"您以后有什么不明白的地方和我说,昨天那个吧台服务员不会说话,我们把她开了,要不经常和顾客闹误会。"
哎呀,这冠冕堂皇转嫁责任的理由呀。不知会不会消除顾客心头的膈应?不知会不会提升他们的营业额?
但是我什么都没有说,微笑着送他一剂定心丸,"没关系。以后还打交道呢,来日方长。"同时,我顺从他们随时食言的变化,点餐的时候除了照顾自己的口味,尽量拣他们利润大一点的饭食点单。
毕竟,餐饮业的艰难我感同身受。谁让自己在这个行业摸爬滚打了十三年,深深体会其中的辛劳和不易呢。话说回来,哪个行业又容易呢?
其实,我是真想告诉他,年轻人呵,出尔反尔不守承诺那是典型的没诚信,别说是餐饮业,这在任何一个行业都是大忌呀。生意难以为继不说,还让人严重怀疑你的人品。
看看两个小老板经营管理的方式,处理事情的态度,以及解决问题时的推卸责任,话到嘴边,想想遂作罢。社会这个大熔炉终将传授他们经验教训,帮助他们成长。
这世间,赚钱的方法有千千万万种,但有一条"君子爱财,取之有道",否则,要么钱财不会眷顾你,要么你必须付出大等于钱财的代价。
如这两位小老板,我考虑他们的初衷也是想长期经营,持续赚钱。很可惜,仅仅一年,生意惨淡萧条。短期牟利的结果真令人怀疑他们来日会不会方长?
«论语»里有一段话,"人而无信,不知其可也。大车无輗,小车无軏,其何以行之哉?"孔老夫子总结出人若不守信用,势必寸步难行。
尽管现今社会急功近利者大有人在,人与人之间也存在大量信用缺失,但美好的情操良好的品行永远是世间的主流价值观,亦是人们向往和追求的终极目标。
不论任何一个人,从事任何行业,不守诺,不践约,靠欺瞒,总归是无法长久的。
古人云"得道者多助,失道者寡助",寡助之下,也便失掉"天时地利人和"之机会。求财的,财远离;取利的,利尽去;谋福的,福祉悉数散矣。
天下熙熙攘攘,与所有人共勉。