惊蛰吃梨的正确打开方式｜注意，你可能过了个假惊蛰

“今天惊蛰要吃梨”

重要的事情说三遍…

但从小念到大的真经，你真的懂其中的真意吗？

今天，get大家一个“惊蛰吃梨”正确的打开方式。

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第一步：惊蛰为什么要吃梨

说起来，这个缘起还和我……们有关。确切的说，是和山西人有关。

话说晋商一族有个渠家，这渠家用今天的话来说是做土特产生意的，渠家老一辈人用上党的麻与梨倒换祁县的布和红枣，再凭借晋商诚信为本的经营理念，生意越做越大，成为一方土豪。

后来这渠家到了渠百川这一代时，有点不比从前。渠百川虽然没赶上富二代的时运，但总是有着祖先创业的基因，于是决定走西口为家族闯出一条新路来。

出发那天，渠百川他爹给他洗了只梨让他吃完再出门，并告诉他祖辈是靠贩梨发家的，吃了梨要不忘祖先，努力光宗耀祖，那天恰好是惊蛰。

后来渠百川果然不负重望，走西口后发家致富，开设了著名的商行“长源厚”。

这下可不得了，附近乡邻纷纷效仿，每逢惊蛰都要吃梨，说是吃梨有“离家创业”的说法，后来也延伸了“光宗耀祖”的说法。

敲黑板，划重点：惊蛰吃梨是梨（励）志用的！

第二步：惊蛰梨该怎么吃

考考你，惊蛰这天你怎么吃梨？

“用牙咬着吃”、“洗干净吃”、“削皮吃”、“不要分着吃”……

这些答案，统统不及格。

惊蛰时分天气虽然转暖，但人民群众都知道惊蛰之后春分以前，天气仍乍寒乍暖，故有“冷惊蛰，暖春分”之说。

一些动植物在这个时候，很难生息。这个时候的最淳朴的养生需要就是保暖，保暖！更不能受凉！

所以，不要吃生的凉的梨。

那怎么办？

和滋补的食材一起炖着吃呀！

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1、雪梨削皮洗净，去核，切小块待用。

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2、红枣洗净，剔去枣核。

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3、枸杞子冲洗干净待用。

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4、锅中加入适量清水，放入雪梨和红枣。

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5、开大火炖煮至开锅。

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6、然后加入冰糖并搅拌均匀。

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7、转中小火继续炖煮30分钟。

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8、最后放入枸杞子，再煮10分钟左右就可以啦！

第三步：去买梨吧

此处应该有雪梨或冰糖红枣雪梨汤的购买链接！

可惜没有！

去你能找到的各种渠道买食材吧！

今天惊蛰要吃梨哦……