泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。
泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装等等。
在泡茶之前,人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后,茶饮才真正实现了普及,成为中国人和世界各地茶人的至爱。
既然要泡茶自然少不了泡茶的用具,除了紫砂壶、盖碗这些必备的泡茶用具,“茶道六君子”也是不可或缺的。
那么什么是“茶道六君子”呢?他们又有什么用途?
茶道六君子是茶艺不可或缺的茶具,也是精美茶具,艺术观赏价值和实用价值俱佳。
“茶道六君子”包括:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒。
【茶匙】
因其状似汤匙故被称为茶匙,
又称「茶勺 」为盛茶入壶之用,衡量茶叶用量,确保投茶适量
从茶叶罐中盛茶入壶或茶叶冲泡后为了不用手挖出故需用茶匙。
还有一些茶友喜欢在泡茶过程中用茶匙搅动壶中的茶叶令其受泡均匀。
【茶针】
也被称为“茶通”。
紫砂壶的出水壶流被茶叶堵塞的时候要用茶针疏通,还用来疏通茶壶的内网。
有时候也用来把茶叶拨匀,让整茶在上碎茶在底。
【茶漏】
状似漏斗,也被称为“茶斗”。
茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
【茶夹】
茶夹的形状像镊子,也被称为“茶镊”。
泡茶过程中茶夹使用率较高。洁具、分茶都要用茶夹,防烫又卫生。
泡过的茶渣也可以用茶夹挟出。
【茶则】
茶则是一种量器,外形是带有扁平弯头的棍状器具,也称为“茶拨”“茶刮”。
泡茶时和茶匙配合将挖取的茶叶拨入壶内。
正规茶艺品鉴场合可以挑出叶底以供观察茶叶。
【茶筒】
茶筒一般形状是圆筒的,也有造型迥异的,比如曲线形、葫芦形,花瓶形的。
通常制作精美,筒身雕刻有图案或镂空,主要用来盛放其他五君子茶具。
茶道六君子是茶艺表演过程中不可或缺的茶具,还是一道茶桌上的靓丽风景,不但实用还具有艺术表现。
茶道六君子材质多样,造型各异,蕴意丰富,观赏性能佳,尤其是竹木制成的茶具,气质清雅,质感纯朴,和茶香墨香相得益彰。
茶道组——茶道六用
在茶道中,必不可少的就是茶道组合,简称茶道组。
茶道组是茶盘上最常用到、也最容易被忽略的物件。
比如说茶漏,用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣;
有用来夹闻香杯和茶盏的茶镊,有木的、竹的、金属的;
所有这些,平时散放在茶盘上,专心喝茶的你可能不会去注意,分开来它们只是茶盘上的杂件,放在茶道瓶中,就成为茶道组了。
这些茶漏、茶镊、茶筒等因为其使用功能的限制,其形状大都大同小异,就是材质、工艺上有所不同。
茶道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。
其中可能吸引你眼球的,或许就是用来存放组件的茶道瓶。
其材质多样,造型各异花鸟鱼虫,蕴意多多,因此也让茶道组因此而大大提高了其观赏性。
茶道,就是品赏茶的美感之道。
茶道虽源于中国,却盛于日本,皇家有皇家的茶道,凡人有凡人的茶道;
一句话,品赏茶的美感之道,各行其道,取决于各自的审美观。
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,
中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。
茶道六君子,通常为竹木,竹制品气质清雅,木制品质感钝然,没有金属的锈气,与茶香墨香相得益彰。