改良版“大盘鸡”

        儿子放假回家的第五天才正真的休息下,能正经八百的给儿子做顿饭,享受这一过程。

      本来打算做大盘鸡的,可是大杨同学说不想吃鸡肉,那家里还有五花肉,那就改良一下吧。

        说真的,鸡肉比五花肉好熟,如果主料换了,那时间上就要求的长了,那就慢慢的炖吧。

        取出五花肉,洗净切块,放入凉水锅内,煮沸取出,放入提前准备好的热水中,冲净后放入砂锅里,热水,葱白,蒜,生姜片,大料,香叶,桔片,料酒,老抽,冰糖放入锅内,大火烧开,小火开炖,今天有时间,从早上七点多炖到中午12点(11点我放了土豆进去,加了盐),打开锅,夹一块放嘴里白肉入口就滑了,相当美味。

      主食自然是拉面了,早早就揉好了面醒着,这时候早就醒好了,开拉,准备吃饭。每人香喷喷的一大碗,等想起拍个照片的时候,每个人的盘里都光了,只能是凭空想象了,还好五花肉的照片有一个,就勉强看看吧,哈哈哈。

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