2022-06-08 茉莉花的故事

很早以前北京茶商陈古秋同一位品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶。

陈古秋忽想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。

陈古秋不解，就问大师，大师说：“这茶乃茶中绝品‘报恩茶’”。陈古秋想起三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深深为之同情，便取了一些银子给她。

三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品。“为什么她独独捧着茉莉花呢？”两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古秋一边品茶一边悟道：“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”

次年便将茉莉花加到茶中，从此便有了一种新茶类茉莉花茶（十大名茶之一）。

茉莉花

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。

《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

【性味归经】味辛、甘，性微温。归肝、脾胃经。理气，开郁，辟秽，和中。具有芳香味，与玫瑰花相似，女性经期前后宜常饮服，痛经尤宜。用于治下痢腹痛，结膜炎，疮毒。

【成分药理】含油率为0.2%~0.3%，其成分为苯甲醇、酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸、芳樟醇酯等。 茉莉花蒸馏液 (茉莉花露)能健脾理气，用于胃脘胀闷，呕恶之症。