奥黛丽·赫本的食谱曝光，超爱吃巧克力，体重却从没超过100斤！

奥黛丽·赫本，比钻石还有恒久流传的女神。

奥黛丽赫本从24岁开始，体重就从未超过110磅（50公斤）。奥黛丽疯狂地热爱巧克力，她总把巧克力放在起居室橱柜上或者是触手可及的地方。她曾说：“要是我现在收到一盒好巧克力，也许可以忍耐一会，大约两小时。从前我总是马上一颗接一颗，直到全部吃光为止。”

这样热爱高热量的女神，是如何把体重控制在100斤

1、从不错过早餐

奥黛丽从来不会跳过早餐不吃。她有早起的习惯，每天凌晨四点多醒来，点亮厨房的灯，做早餐的同时舒缓情绪，让自己沉浸在咖啡的香气里。

她的早餐菜谱数十年如一日：两颗水煮蛋，健康食品店卖的七种谷物全麦吐司一片，三、四杯咖啡，上面淋热牛奶。这样一份简单的早餐，她会花上很长时间，慢慢地吃。

2、并非素食主义者，但吃肉比较少

赫本不是素食主义者，但是她会吃少量的牛肉、鸡肉和鱼，但是蔬菜沙拉，从胡萝卜、土豆到青豆经常出现在赫本的餐桌上。蔬菜从来是餐桌上的重要组成部分。

3、每月有固定排毒日

赫本每个月都会有一天的“排毒日”，只吃酸奶和苹果，帮助身体排毒，即便是在这天，早餐依然不会错过。

4、食物要保持原本的味道

赫本的年代里，并没有什么所谓的健康食谱，一切都只是遵循她的个人口味，而搭配也同等重要。赫本不喜欢生活复杂化，不管是家庭还是时尚都是如此，她不喜欢做太精致的食物，对赫本来说，吃番茄酱做的东西，味道就该像番茄酱，鸡肉的味道就应该像鸡肉。这正是她那么喜欢意大利菜的原因之一，与食物原始的味道非常像。

奥黛丽•赫本的儿子肖恩·赫本·费勒同母异父的弟弟卢卡·多蒂也出了本书叫《家中的奥黛丽》，通过赫本喜欢的50道食物来展示她人生的各个方面。

奥黛丽赫本私家意面食谱

番茄汁意大利面

洋葱一个，大蒜两瓣，胡萝卜两根，芹菜两颗，全部切丁；加入两罐意大利番茄酱，或者将两个西红柿切碎放进去；取一把新鲜的罗勒叶，分出一半加入，剩下一半备用；倒入适量橄榄油，用小火慢慢煨45分钟，然后关火，至少放置15分钟；将一盒意大利面条煮熟，注意不要煮得太烂，以免面条没有嚼劲；煮好后的面条盛放在盘子里，在面条上撒上帕尔马乳酪和剩下的半把罗勒叶；最后浇上炖好的番茄汁。

奥黛丽香蒜沙司

将一把意大利芹菜和罗勒叶洗净，放入搅拌机中打碎。然后依据个人口味加入大蒜、一杯低脂牛奶、适量橄榄油和帕尔马干酪，上下翻动，搅拌成糊状，成奶油色。最后再加入一点儿牛奶，充分搅拌均匀沙司酱，呈现出更加柔和的奶油色，“奥黛丽香蒜沙司”就做好了。

奥黛丽最爱的沙拉酱汁秘方

90%的米酒醋的混合体，10%的橄榄油，再加入少许低钠酱油和一些新鲜胡椒。

慰藉巧克力甜姐儿的蛋糕

材料：

1杯软化后的黄油 1/2杯蔬菜起酥油 3杯糖 5只鸡蛋，打匀 3杯面粉 1/2茶匙发酵粉 1/2茶匙食盐 5汤匙未加糖的可可粉 1杯脱脂乳 1汤匙香草精

步骤：

1.将烤炉加热到325华氏度。取一只10英寸的萨瓦林模或两只有6杯容量的长条形烤盘，涂上油后再抹上面粉。

2.将黄油、起酥油和糖放在一起搅拌，直至混合物变得浓稠松软。分几次少量加入鸡蛋。放置一边。

3.将面粉、发酵粉、食盐和可可粉撒在一起搅拌。

4.交替使用脱脂乳和香草精，将干性混合物倒入奶油状混合物，每次添加过配料后都拌匀。然后，将面糊倒入已准备就绪的中间有个空心柱的烤盘。

5.烘烤面糊60到90分钟，直至插入一根木棒或蛋糕测试棒再拔出后，棒上没有粘上任何东西。让蛋糕自行冷却20分钟，随后从烤盘中取出。可冷冻。