2022-09-11

今天上午墨池国购国画成人班许多同学请假，我就干脆全放了，上午外在家做点事。地里上半年种的洋生姜至今还没有挖，于是就扛着锹，带上一个竹篮去院外挖洋生姜去。

今年的洋生姜长得和去年差不多，这儿土不怎么肥，阳光也不好，因此土中的洋生姜块茎长得也不多，只挖了三，四斤洋生姜，但毕竟是收获了。记得我们在宣城初中住家时，（现在的二中处）我就种过洋生姜，一年要收获十几二十斤。我用吸水罐泡起来，吃早饭时夹上块，大家吃得津津有味。

洋生姜又叫菊芋，很多人都吃过。但是却不知道它有哪些药物功效。洋生姜是一种多年生宿根植物，它的块状茎可以食用，含有大量的淀粉，口感脆嫩，营养丰富，外观与生姜相似。洋生姜能为人体补充丰富的营养，它含有多种对人体有益的氨基酸和一些天然多糖，除此以外，它还含有粗蛋白和维生素以及大量碳水化合物等多种对人体有益的营养成分，能满足人体正常代谢时对多种不同营养成分的需要。

洋生姜还能维持人体肠道菌群平衡，因为它含有的低聚果糖在进入人体以后能促进双岐杆菌等益生菌再生，可以维持肠道菌群平衡，也能提高肠道健康，对人类高发的腹泻与肠炎有很好的预防作用。

洋生姜还能降低血脂，因为它含有的多糖能清除人体血液中的胆固醇，也能加快人体内部脂质的代谢，可以让过高的血脂降下来，而且能有效预防动脉硬化和冠心病，经常食用还能提高人类身体的免疫力，减少一些流行疾病发生。由此可见，洋生姜还真是预防心血管疾病的宝贝呢！

可是现在种洋生姜和吃洋生姜的人少之少了，它已经被人们淡忘了，人们只知生姜而不知洋生姜了，至于食用的口感和药物功能，它可能也远远不如生姜，适者生存 ，否则就是淘汰和遗忘。