第三十四章 快餐店
张阿姨原来在江城市机械厂上班——国营企业，多少人羡慕啊。可是，不知道什么原因，厂子一天不如一天，上班也是有一天没一天，一个月上不了十天班。就这工资还不能按时拿到手。到后来干脆没活干了——下岗了。老公也在同一个厂，也同样下岗了。本来就不宽裕的家庭顿时陷入困境。
一家人要吃要喝呀！实在没办法，俩口子在街边摆了个早餐摊，炸油条、蒸包子，外带豆浆、土腐脑、小米粥，人虽辛苦，倒也能挣点生活费，顾住家里老人孩子。干了几年，又盘了个小店，早餐依旧，中午、晚上买快餐。由于俩口子人实在，饭食价廉量足，生意一天天好了起来，日子过得也踏实了。
年前江城出现疫情，张阿姨响应政府号召，关了店铺，一家人窝在家里大门不出。年就这样过完了。百无聊赖地正坐在沙发上玩弄手机呢，手机响了。
“你好——张大嫂——新年好！”是社区邓主任打进来的。
“新年好——邓主任新年好……”张阿姨忙回道。
“张大嫂，想和你商量个事——想请你把店开开——不是开……是想请你店里帮做饭。”社区邓主任比张阿姨小几岁，平日里见面也称呼她“张大嫂”哩。
“哦！什么？帮谁做饭？”张阿姨听的糊里糊涂。
“是这样——这两天不是外省好多医护人员援助我们江城来了嘛，光江城医院就增加了一百多人，吃饭问题不好解决，所以想请你们把快餐店开开——不是对外营业，是为医院定点供应。”邓主任终于把话说明白了，“供应数量每天可能不一样，我会提前告诉你——餐费我们社区负责结算——按市场价给。”
“哦……”张阿姨思忖了一会儿，“那好吧——啥时候开始呢？”张阿姨在家里那是绝对的权威，所以也不用和老公商量。
“如果可能，现在就准备，中午……可能来不及啦，晚餐开始供应。”邓主任话说的有点急。
张阿姨抬头看看表，十点刚过：“中午？有点紧张，我们现在准备，晚餐吧？！”
“好的！我一会儿把菜单、数量发给你。”邓主任急急挂了电话。
张阿姨刚挂断手机，微信里就有了提示——主食：米饭，菜：回锅肉、西红柿炒鸡蛋、烧青菜。份数：200份。特别备注：备齐装保温箱，下午五点半社区干部准时开车来取。
不敢马虎，立即戴上口罩，叫上老公下楼，蹬上三轮车就去采购蔬菜了……
一连跑了三条街，终于把肉、鸡蛋、蔬菜、米面油盐置办齐，回到店里，先从里到外一通打扫清理，然后俩口子开始忙活开晚餐的事……
200份快餐装盒、再放进塑料泡沫保温箱，邓主任准点带了两个社区干部开车到了，一众人把饭食搬到车后箱，邓主任爬进车里，飞快地开车走了……
望着渐行渐远的车子，张阿姨感觉肚子饿了，这才想起来，只顾忙活，俩口子中午都没顾上吃饭呢。弄点饭菜，俩口子正吃的津津有味，电话又响了，又是社区邓主任。
“张大嫂……刚才忘了告诉你，明天早晨，准备200份早餐啊。”
“哦？”张阿姨有点没反应过来，“早餐？都吃啥？”
“这样吧，我一会儿把明天早餐、午餐、晚餐的食谱菜谱都发给你——你们尽早准备——不敢耽误啊！”邓主任回答完不知可否地挂了电话。
张阿姨边吃饭边盯着手机，微信里提示来了：早餐200份，每份肉包子2个，菜包子1个，煮鸡蛋1个，小米粥1杯。午餐210份……
得！今儿个晚上别想睡觉了。停顿了一会儿，又想起家里老人孩子还没吃晚饭呢，就打了女儿的电话：“小英，你在家帮奶奶做晚饭啊——做你们爷孙三个人的，我和你爸不回去吃了——晚上也不回家住了。”
“好的。妈妈放心！”女儿小英已经上大三了，十分懂事。
赶紧扒拉着填饱肚子，俩口子又蹬着三轮车出去了——釆购明天早、中、晚餐的菜品呀……
天漆麻黑了，老公蹬着三轮车，张阿姨在后面推着，俩口子把满满一车菜运到了店门口。定睛一瞅，女儿小英站在房檐下呢。
“死妮子，你咋来啦？”张阿姨嗔怪道。
“我来帮忙啊——帮不了大忙帮小忙：洗个菜总行吧！？”女儿小英回答的一本正经。上午妈妈接到社区邓叔叔电话，小英就大概知道怎么回事了。晚上妈妈打电话说不回家，她就全明白了——不亏是大学生。
三个人一阵忙活，把三轮车上的菜全部搬到了店里——张阿姨心细：早餐食材放一块，午餐食材放一块，晚餐食材另放一块——反正店里有的是地方——接待食客就餐的场所全派上了用场。
老公发面、揉面，张阿姨里里外外折腾，小英埋头洗菜……
整整一夜，快餐店有史以来灯火通明。