西红柿炒鸡蛋

有一次，我吃到了一盘美味绝伦的西红柿炒鸡蛋，那可口的味道让我念念不忘，于是我也想试着去做一做。

我回家上网查找有关做西红柿炒鸡蛋的视频，跟着视频把过程写下来。我先练习，切菜，打鸡蛋，然后上锅去做。但一次次要么没熟，要么炒糊了，要么盐加多了，要么糖放多了，总之，都是做的不完美。

只要妈妈做西红柿炒鸡蛋，我都会去看，只见她有条不紊的切菜，毫不费力，我似乎开窍了！“哦，原来是这样呀......”我吸取教训继续练习，在这出错了，下回就不要再犯同样的问题，很快，做西红柿炒鸡蛋就成了我的拿手好戏。

一次，趁妈妈下班没回家，我打算给她一个惊喜。

我从冰箱拿出三个西红柿，四个鸡蛋。首先我把四个鸡蛋--打碎放到碗里，再用筷子搅拌均匀，然后把洗干净的西红柿切成一个个像橡皮大小的西红柿丁儿，再切一点葱花和香菜。接着将锅底倒上油，打开火，锅里的油很快就沸腾起来，我把鸡蛋液倒入锅中，看着它渐渐凝聚成型，我用铲子翻炒了两下，再把西红柿倒入锅中，“刺啦刺啦”的响声让我非常有成就感，仿佛我是一位大厨，我正在做一盘美味佳肴。

我学着妈妈的样子，一只手握着锅把，一只手拿着铲子在锅中翻炒西红柿和鸡蛋，三分钟后，我拿出盐罐和糖罐，果断倒入半勺盐，半勺糖，又继续翻炒了一分钟，最后，撒上一点葱花和香菜，关火。我擦擦额头上的汗，大功告成！

我刚把西红柿炒鸡蛋端到桌子上，门正好被打开了，妈妈回来了，她看见桌子上我做的那盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋，露出了开心的笑容，我也自豪的笑了。