爆米花

  记得我小时候吃的爆米花格外的香甜好吃，虽然不像现在爆米花的口味众多，有奶油味的、蜂蜜味的、焦糖味的、巧克力味的、海苔味的…但是再也不容易吃不到小时候的味道……

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  也许是小孩子都比较喜欢吃零食，而我又是格外的馋，只能这样说，从小生活在老家，那是冠县梁堂乡许菜庄村，刚记事的时候，村里还没通上电，一个村里只有两家门市部，当时农村话叫代销点，卖一些油盐酱醋、玩具副食、针头线脑等日常用品。零食有糖球、糖块、饼干、山楂片等，没有成包的现成的爆米花，所以对爆米花特别馋，因为爆米花不是想吃就能吃的上的，打爆米的人整个乡也没有几个人，都是在农闲时节，走村串巷，挨个村轮流去蹦，我们老家的土话就叫蹦棒子花，也就是用玉米粒爆岀来的爆米花，我们这把玉米叫做棒子。到了每个村里去爆米花，那可是大事件，绝对的大受欢迎，因为是供不应求的好东西，都得排队等着打爆米花。

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  打棒子花的人，每到一个村里，在村口或者街里，摆好摊子，引着火，蹦不了几锅，就会传遍整个小村庄，因为孩子们都会奔走相告，并且回家向父母要钱和玉米粒，争先恐后地去挨号蹦爆米花吃，因为如果等人家走了，不知道什么时候再来自己村里，真是过了这个村就没有这个店，印象中排号蹦棒子花的人多的时候有二三十人，都用搪瓷缸子，舀子、小盆等盛着满满的玉米粒，一份一份地排队等候，先蹦好棒子花的小伙伴也会让在排队等着的人先尝尝。

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轮到谁了，都给打爆米花的人说，给俺多放点糖精，打爆米花的人会先把玉米粒倒进爆米花锅里，接着拿一个小的玻璃瓶，往里倒一点糖精，然后盖好盖子，放到火炉上烤，一边烤一边旋转像个炮筒一样的黑铁锅，好让玉米均匀地受热，另外一只手还不停地拉动风箱给炉子吹风，把炉火吹的更旺，还不时地看靠近手这端的压力表，好像十多分钟，压力也够了，就把锅子提起放到旁边的一个有皮罩子的网袋里，用一只脚踩着锅子，一手扶住手柄，另外手里拿着一个铁管，用铁管搬动爆米花锅上的一个把子，并大声喊，都离远点，离远点，随着他用力一搬，只听呯的一声，热气腾腾，白花花香香甜甜的爆米花就进入了很长的网袋里面，是谁家的爆米花，稍微一晾，就倒进事先准备好的编织袋子等家伙事里，一边吃一边美滋滋的回家了，其他人继续等着再来下一锅。

几十年过去了，现在很少吃到小时候街头那种铁锅爆的爆米花了，但是那种乐趣却令人回味，尽管现在拿钱就能买到现成的或者现做的爆米花，但我更喜欢那时候等待并亲历随着嘭的一声巨响，把玉米变成爆米花的过程，给人期待和兴奋。

不只是爆米花，过去的很多事情都变成了回忆！