肝硬化饮食的注意事项

肝硬化饮食的注意事项

关于肝硬化饮食注意事项书本上的内容是寥寥数语，我也查阅了网络上一些关于肝硬化饮食的内容，介绍的都不慎理想。要么是简单的食谱推荐，要么是没有分情况进行讨论。今天，我们就一起梳理下肝硬化具体饮食注意有哪些，要吃什么，怎么吃比较好。

1.绝对禁酒和刺激性食物胆汁性肝硬化应禁食肥腻多脂和高胆固醇;当出现时应限制盐的摄入;肝昏迷时，应禁蛋白质;食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质;上消化道出血时应暂时禁食，以静脉补充。肝硬化晚期并有肝昏迷者，应严格限制蛋白质摄入。浮肿或伴腹水者，应少盐或无盐。

2.脂肪的摄入：吃什么样的脂肪好，如何吃比较好?相信大家知道脂肪有好坏之分，例如猪油、羊油、冰激凌、劣质奶油等等，这些里面的脂肪大部分为“坏”的脂肪，我们一定不要碰。例如坚果类、鱼类、植物油类的脂肪肝多为“好脂肪肝”可以适当补充。不过怎么吃也需要注意，坚果类最好磨碎、鱼肉类最好蒸煮。

3.每天喝点丁香红叶茶.生活中如果说有全面养肝的食物，那丁香红叶茶是占了首位的。原因是丁香红叶茶内含红茶多酚，丁香酚等，具有醒酒的功效。坚持饮用能有效的清除肝脏脂肪肝和毒素，能肠道排毒，减少脂类在肠道中的合成与吸收，阻隔病菌对肝脏的入侵，从而达到预防肝硬化、肝癌的作用。

4.蛋白的补充，除非肝脏失代偿非常严重，才建议补充人血白蛋白。对于腹水量不大的患者，补充蛋白的方式还是以饮食摄入为主。去皮禽肉、鱼肉、虾肉、花生推荐食用。

5.关于盐的摄入量：很多人被检查出来肝硬化之后，可以说“滴盐不沾”，这也要分情况来确定。无论是健康人体，还是肝硬化病人，减少盐分的摄入是对的，但也不能完全杜绝。对于没有腹水产生的肝硬化病人来说，不需要特别限制盐以及水的摄入量。对于肝硬化腹水病人来说每天的盐分摄入量应控制在1-5g(几乎无盐)。

6.关于维生素和微量元素的补充：锌、镁等微量元素是肝硬化阶段必不可缺的。肝硬化患者尿液中锌的含量增加，体内的锌含量就会有所下降，同样镁也是。我们可以通过绿叶蔬菜、豌豆、蛋类、鱼类、牛肉等食物进行微量元素的补充。维生素C是直接参与肝脏代谢的，可以促进肝细胞再生，研究表明在预防肿瘤方面也起到一定的相关性作用。尤其是肝腹水时，维生素C的流失非常严重。各类水果中维生素C的含量是最为丰富的。需要提醒的是，在各类水果的食用方式上，如果肝硬化患者存在门脉高压导致的胃底静脉曲张的，至少要削皮食用，最好的方式是榨汁。另外：曾经有报道夸大维生素C的抗癌作用，大家要注意，维生素C在现阶段表明只与肿瘤的发生率有负相关关系，但并非决定性因素。

关于肝硬化饮食的注意方面有很多，大家一定要根据自身或者家人的情况来确定，同时当每次的检查结果出来后，要详细询问医生饮食注意事项。