01
越贵的酒越好？
葡萄酒价格越贵，品质越好，是有前提条件的。一般来说，只有顶级葡萄酒符合这一定律。
影响价格的因素有很多，产地、获奖评分、包装盒品牌形象等因素都会有所影响。
此外，价格并不是判断葡萄酒优劣的唯一标准，一些小众葡萄品种，不知名葡萄酒品牌由于名气问题定价不高，却能酿造出味道很好的葡萄酒。所以，不能一概而论。
总有那么一些高价甚至天价葡萄酒，让你不惜花上几个月的工资，只为“一亲芳泽”。一杯下肚，你会惊讶于其卓越的品质，忘却生活中的一切烦恼。
02
老年分的葡萄酒都是好酒
或许是受到“白酒沉的香”的影响，导致很多人对葡萄酒的饮用时间也产生了这样的误会。
实际上，只有一些优质的葡萄酒才具备不俗的陈年潜力。这些葡萄酒能从瓶陈中受益，酝酿出复杂奇妙的香气，如勃艮第产区的顶级黑皮诺葡萄酒，波尔多产区的列级庄佳酿、意大利的巴罗洛等。
但一般市场上的葡萄酒适合早饮，陈年越久，果味反而损失越多，味道口感都不复往昔。
03
瓶底越深酒越好
瓶子底部的凹槽是很多人执着的方向：“瓶底越深，越容易收集沉淀，说明这瓶酒品质越好越值得陈年”？
然而实际上并非如此，至于这个凹槽，主要是为了葡萄酒瓶直立时能使酒渣沉淀，越需要长时间陈酿的葡萄酒，凹槽越深。
现代化酒瓶的制作过程
04
喝酒混着喝容易醉
如果你问，喝啤酒、再喝葡萄酒、再喝白酒是不是特别容易醉。
我会告诉你：“YES。”而且，以下情况都成立：
混着喝啤酒、喝烈酒，容易醉；
混着喝啤酒、喝白酒，容易醉；
混着喝雪碧、喝黄酒，容易醉；
混着喝雪碧、喝白酒，容易醉；
混着喝可乐、喝黄酒，容易醉；
混着喝可乐、喝烈酒，容易醉；
你发现微妙之处了吗？
其实，所有带气泡的酒都会让你容易醉，和葡萄酒没有关系！所以，不要连累葡萄酒。
但是，最核心的原因依然是：你酒量太差啦！
05
瓶封上的小气孔有助于酒陈年
某音、某宝、某网的售酒信息里，经常见到这么一段：瓶封上留有小气孔，为了使葡萄酒自由的呼吸，让它缓慢氧化陈年，更加增添风味。
可惜的是，真正需要陈年的酒，怕的就是透气。越是高品质的软木塞，塞子其实越长，为的就是让尽可能少的空气透过来。
很多真正值得陈年的葡萄酒，因为不用大型高速装瓶机器，顶部铅封上反而没有孔。
06
珍藏酒是值得收藏的酒
神神秘秘的从包里摸索，拿出一瓶酒，上写两个大字，珍藏！倍儿有面子！
各种珍藏酒，让人挑花了眼
指南：reserve/reserva/riserva，珍藏。
在一些产区，「珍藏」一词确实是自带高级滤镜，别有含义，在法律上有详细的规定，比如：
西班牙里奥哈：珍藏级别的红葡萄酒，陈酿时间要3年，桶中1年。
意大利：巴罗洛要求珍藏级别总陈酿时间要5年，巴巴莱斯科是4年，布鲁奈罗是6年……
而像智利、美国、新西兰，包括中国等产国，对「珍藏」一词并没有相关规定。因此，你爱标不标。
连AOC都能给你珍藏了
所以对于「珍藏」二字，最简单的方法应该这样看：西班牙和意大利的珍藏，代表了一定的陈年时间。
而且其他大部分地区的珍藏，只是一种营销手段。
07
旧世界的酒比新世界的好
旧世界指的是：法国、意大利、西班牙、葡萄牙、奥地利、德国、希腊、匈牙利、罗马尼亚、乌克兰等等欧洲国家。
新世界指的是：美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、智利、南非、加拿大等非欧洲国家。如今中国也是重要的新世界酿酒国家，在世界也是名列前茅。
从酿酒历史来看，旧世界几乎就是欧洲国家，有几百甚至上千年的酿酒历史。而新世界普遍酿酒历史普遍在两三百年，并且在国际市场上崛起的时间都在一百年以内。
在过去的几十年间，葡萄酒世界发生了翻天覆地的变化。
美国和澳大利亚不再是葡萄酒世界里的小玩伴，而中国、英国、加拿大、泰国、俄罗斯以及印度也都在大量出产葡萄酒。
如今，新旧世界的风格差异变得越来越模糊，更多只是一种地理名词上的划分。如今的爱好者们开始渐渐摘掉帽子和标签，去看待葡萄的本来面目。无论是新世界还是旧世界，都能出产伟大的顶级佳作，也都有便宜亲民，容易喝的作品。
08
老藤酒的质量更好
在高端葡萄酒中，不乏见到老藤一词（Old Vine/Vieilles Vignes/Alte Reben/Alte Reben）。据说，越老的葡萄藤，根扎的越深，结出的果实越浓缩，做出的葡萄酒越好。
老藤所产的葡萄，往往具有更好的平衡度和复杂度，葡萄汁更加丰厚，酿成的葡萄酒不需要太长时间的橡木桶陈年就能达到酿酒师想要的酒体和口感。
不说别的了，就冲着这老当 益壮的情怀，买买买！
常规葡萄藤与老藤
一般葡萄树超过20年，便会开始出现衰老的迹象，结的果实越来越少，还更容易染病。很多酒庄是会把这些葡萄拔掉，重新种植新的葡萄藤。
老藤是否真的代表更高质量？这个很难说，但是可以确定的一点是，你要掏更多的钱去买才行。
然而老藤真正的问题在于，这个概念并没有受到法律保护。只在很少的产区，比如南澳（最低35年）、美国加州（最低50年），对老藤进行了法律的认证。
更有甚者，由于法律上并没有对使用“老藤”字样的严格规定，一些酒庄会将仅仅使用了小部分老藤葡萄的混酿堂而皇之地标识为“老藤酒”，以此混淆视听。
在商业利益的驱使之下，老藤也渐渐变成一个巧妙的营销手段，而非真正的区分葡萄酒品质的指标。毕竟，年轻葡萄藤酿出的好酒也比比皆是。
不管怎么样
适合自己的酒才是最好的~