肉卷——营养全面又美味，孩子都爱吃！

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肉卷，即是主食又包含了肉食、蔬菜，可谓是营养全面。最重要的是其烹饪方法是蒸，简单又健康。

用料：面粉、香菜、小香葱、瘦肉、食用油、盐、十三香、鸡精。

做法：

第一步，用两碗面粉，和面，揉成面团，放在一旁醒发。

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第二步，将香菜、小香葱、瘦肉分别切碎，放上适量食盐、十三香、鸡精，搅拌均匀。

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第三步，把醒发好的面团揉好，擀成薄薄的长方形。（这里忽略我擀面的技术～）在面皮上均匀刷上一层食用油，然后均匀涂上馅料。

第四步，将面皮卷起。

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第五步，将卷好的面卷切成大小相同的小段。用筷子在切好的小面卷中间压一下，再用两手将花卷调整出好看的形状，花卷就做好了。

第六步，将做好的肉卷醒发一段时间。注意，冬天要加温。等肉卷醒发好，上锅蒸十分钟，美味的肉卷就出锅啦！

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