使用率高的“快手菜”

        千辛万苦盼来的假期真的结束了。上班以后，是不是感到手忙脚乱。对于女性同胞来说，最紧张的莫过于做中午这顿饭了，这个必修课，真是学无止境呀。相对于假期的悠闲自在地听着小曲，和老公孩子在厨房里一边玩闹一边做饭来说，现在的厨房又变成了我一个人单打独斗的阵地，做饭又成了我一个人的独角戏。

        好吃是第一要务，快捷也是第一要务。所以双管齐下，甚至是三管四管齐下就是家常便饭。

        中午回家后，先把电饭煲插上（1），然后换鞋、换衣服、洗手。

        把事先腌好的鸡翅平铺在另一个电饭煲里，按到煮饭档（2），当指示灯跳到保温档的时候，把鸡翅翻面，再焖几分钟，如果用的是压力锅的话就不要翻面了。不到十五分钟，鸡翅就好了，外焦里嫩，不油不腻（腌鸡翅放生抽、蒜、葱，个人认为把葱换成洋葱味道更好）（按正常电饭锅的尺寸，一次正好焖10个鸡翅，整好是三个人的量）。

电饭煲里的鸡翅

        把洗好的大白菜叶子平铺在蒸锅上，把虾仁平铺在白菜叶上，蒸15分钟（3）出锅装盘淋上耗油即可（白菜叶子的清香和虾仁的鲜美在高温的激发下相得益彰）。

清蒸虾仁

口感不歪

        开另一个火，炒醋熘白菜（4）。

        盛出白菜之后，焯木耳，将焯好的木耳沥干，加入辣椒丝、葱丝、盐、白糖、陈醋、生抽调匀、装盘即可（5）。

        20分钟，焖鸡翅、醋溜白菜、清蒸虾仁、凉拌木耳四盘菜轻松搞定。荤素搭配，炒、焖、蒸、煮搭配。操作台上，并排两个电饭煲、并排开两个火，四轨齐开，同步启动。

        结果结果就是剩了四个光盘。

     

嘿嘿