晚餐

        今天一整天都有点情绪低落，精神萎靡不振，做什么事情都提不起劲。

      傍晚的时候头脑清醒，精神大振，决定自己亲自去炒菜。我这样一个懒惰的人，很久以来都习惯了老公做饭炒菜，自己偶尔做一下也非常没有信心，还没做就觉得自己做的不好吃，老公也会挑剔，说我这做的不好，那做的不好。 渐渐地，炒菜对于我来说已经成了一件很艰难的事儿。

      绿豆稀饭已经提前煮好，打开冰箱略微思考了一下，决定做三个菜。一个凉拌黄瓜，一个炒土豆丝，一个生菜炒鸡蛋。

      5:05左右开始行动，洗碗池接水，把绿油油的生菜先泡在池子里。 土豆洗去外皮上的泥，刮去外皮。黄瓜削皮，削成块状，放进一个大白磁碗，加盐、加醋、加蚝油、加蒜瓣，把调料拌均匀。凉拌黄瓜这道菜已完成，放置灶台一边，只等入盐入味儿。

      土豆切片切丝，切片的过程中发现土豆有个地方有黑点，不那么健康，想把整个土豆扔了，又舍不得，于是把有黑点的地方切掉，边切土豆边嘀咕：这只可恶的大土豆，怎么会有坏的地方呢？虽然切去了坏掉的部分，不知道剩下的部分吃了会不会有毒？

      马上要提醒自己，你又有负面情绪了，干嘛憎恨土豆呢？土豆有坏的也正常啊，要怪也只能怪你自己买土豆的时候没有仔细的挑选。算了，谁都不要怪了，坏的部分也不多，吃了应该没事儿，不要因为这一点影响自己的心情。看看自己的刀功还不错嘛，土豆丝切的那么细，那么均匀。毕竟很久以前我也还是很能干的，有一阵子还觉得自己做菜很好吃呢。一个人的技能长时间不用就会退化。

        洗生菜，看着绿油油的生菜就心情大好。

        开始炒菜了，想起冰箱里有大葱，为了让土豆更好吃，放一根大葱吧，为了让颜色更漂亮，应该再放两个红红的干辣椒。可是我们家不喜欢吃辣椒，只有我炒菜的时候偶尔放一下辣椒，也不知道橱柜里还有没有辣椒，好像早就没有了。

        抱着试一试的想法去橱柜里找一下，居然还有几个红红的干辣椒。心中一阵惊喜，拿了4个辣椒，决定土豆里面放两个，生菜里面放两个。

        拿出铁锅，放在电磁炉上，开火调到炒菜档又赶紧把火调小。炒菜最怕油溅出来，唉，家里也没有个好锅，不知道到底有没有不让油溅出来的锅。最开始家里有一个无油烟锅，六七百元买的，不便宜，可是那个锅上火太慢了，等不得，锅又比较重，使用不方便，洗刷也不方便。后来老公又去买了这个便宜的铁锅，这个铁锅上火倒是快，但是又太快了，放进一会儿就会冒烟，一不小心油就会溅出来，菜放进去，如果来不及翻炒就会糊了。两个锅我都不喜欢用，但是为了节省时间还是用这个铁锅。

        放植物油，尽管火已经很小了，油还是蹦出来了，还好我闪得快，不然就蹦到脸上去了。不等油烧热，我就赶紧把土豆放进去，生怕油再溅出来。哎呀，辣椒忘了提前放进去。管他了，现在放吧。反正辣椒谁也不吃，只是为了提一点味道，搭配一点颜色。

      不停的翻炒，

锅底还是粘了一层土豆泥，好在没有糊味。放盐，加一点水，放蒜瓣，放大葱，加一点蚝油，出锅，看起来色香味俱全。

    锅需要好好的洗一洗，有点后悔，应该先炒生菜再炒土豆，这样洗锅就不需要这么费力了。洗锅最讨厌那种油腻腻的感觉。一丝厌恶感刚升上来，马上提醒自己，不就洗个锅吗？油腻是正常的。别想太多，拿清洁球洗就是。

        拿干抹布擦去锅里的水珠。重新开火煎鸡蛋，同样因为恐惧被油炸，不等锅烧热就放油，不等油烧热就放鸡蛋。鸡蛋煎黄铲到碗里，放辣椒，放生菜翻炒。放盐，鸡蛋倒进生菜里，再放点蚝油，生菜炒鸡蛋很快就出锅了。

        看了一下时间，5:45.，从洗菜到结束，花了40分钟左右，时间并不长。

      看来只要用心，怀着愉快的心情，做家务活其实并不那么困难，反而是一种享受呢。