红糖糯米藕

以前上班时，下班路过菜市场，总会看见一个穿着整洁的男人，推着辆三轮车在路边摆摊，摊位上立着一块牌子写着：糯米藕。摊子上摆着几个一次性塑料餐盒，里面装了切了片的糯米藕。旁边还有个带盖子的桶，估计里面也装着糯米藕。

我注意到这个男人，是因为他穿的特别整洁，平时穿一件很正式的翻领深紫色半大衣，下身穿一条直筒裤，脚上是一双擦的很亮的黑皮鞋。天冷时还在脖子上加一条围巾，很整齐的围法，围巾的底穗放到上衣领子里。头发梳的一丝不苟，还抹了东西，固定着发型。年纪不大，也就三十多岁，看长相我感觉他应该不是本地人。我每天下班路过市场他都在那里出摊。

后来不知道什么时候，那个糯米藕的摊子，好像不见了。又来回路过了几次，我确定，确实不见了。不知道是去别处摆摊了，还是那个人已经离开这里了。反正就再也没见过他。

有一天我去超市，看到超市的炒菜区，在不锈钢托盘里放着一段一段的藕。啊！就是糯米藕吗！我忽然也想自己做点儿了，于是就买了几段生藕，选藕要一节一节的并且要完整，无破损，都要带连接部分。

我想做的是红糖糯米藕，需要准备的东西有：红糖，大枣，枸杞，银耳，牙签，糯米和藕。

这个依个人爱好，这些食材都是，我自己加进去的。除了藕，其他的食材家里都有，所以就不用一一购买了，会让人产生错觉，这个糯米藕成本不高。

取出糯米泡上一些，不用太多，一段藕里装不下多少米。可根据买的藕多少泡米。把藕洗干净，又用削皮刀把外皮和连接的地方，都削去一层，这样才确保更干净。

洗净之后，用刀在藕的一端，离连接处两厘米的地方把藕切断，上边短的部分做一个盖子，把大块的藕拿起来，往藕中间的孔里灌糯米，一边灌可以一边用筷子往里戳戳，不用戳的太紧，几个孔都灌完之后，拿起盖子，盖在灌好了米的藕上，用牙签把两半藕固定在一起。多扎几个牙签，固定牢，否则下锅一煮就容易开了，米跑出来就不好了。

把银耳半朵凉水泡发，洗净 撕成小朵。红枣，枸杞都洗净。我用的是电饭锅，当然别的锅也行，根据自己家的情况选锅。

电饭祸里放水，把藕放进去，水要没过藕，按煮饭键，然后再放银耳，红枣，枸杞，煮开放红糖再煮半小时左右，中间如果感觉水少了的话，可以加点热水。然后让电饭锅跳到保温键，或者拔电用余温再煮着。直到不开锅了，就可以把藕捞出来切片，上面浇上糖水，让它入味。

冬天可以趁热吃，我家都是喝着银耳汤，吃着糯米藕。感觉暖乎乎的。有菜有汤，再来点馒头或者烙饼，小菜什么的，美美的一顿晚饭。

红糖把藕都泡成了红色，夹一片咬一口，米，软糯，藕，虽断，丝还连着。甜丝丝的很好吃哟！

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