百年老店-王家沙

第一次在这里经过的时候,是下午四点钟左右,看见门排着长长的队伍,老年人中参杂着几个年轻人。

第二次过来给工长专程买青团,这一次我才知道了这间店铺经营的模式是前店后厂,店铺经营了74年,在上海本地人的口中有着相当不错的口碑。这一次卖包子拍了二十多分钟的队伍没几乎没有动,出锅的包子买完了还要等,最终我放弃了排队,

第三次早上一早过来排队买青团,这一次青团的队伍比上次的队伍长的不是一点半点,排了四十多分钟的队伍才买到。买到青团出来一看排队的队伍,才发现队伍比之前的时候长了不是一点半点。仔细的看看队伍中的成员,几乎都是老年人,零星的中年人没有一个年轻人。

它凭借着这些年不变的味道吸引着已经退休的他们,让他们愿意花时间在这排队等候。年轻人不知道这家老店的存在,所以没有人愿意花更多的时间在这里排队等待。如果哪天他被一群年轻人拍下照片,录成视频上传到快手、抖音,年轻知道了他的存在。排队的人有可能不再是简单的老年人,它也会被打上网红的标签,靠着网络和传统的力量让自己的更加红火,更加的供不应求。

卖青团的窗口
店铺门口
长长的队伍

店铺里面的面和熟食也都挺有特色,在这里吃饭不是很贵,口味但是很好。

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