蛋包饭

“你吃饭了么?”

小声咕哝:“不吃饱怎么上班呢?”

吃了妈妈做的蛋包饭,就开心,还要把高兴的心情,用语言表达出来:用番茄酱画了一个笑脸,眼眉弯弯,心灵手巧的母亲做的菜比任何餐厅做的都好吃。

“发什么呆?”弟弟嘴中塞满了饭。

“想学如何做饭。”

一片安静···

我的障碍在于性格上的毛躁,而它竟然会对菜肴产生那么大的负面影响

蛋不能事先发好,要整个下,再以锅铲搞之,就能达到蛋包饭的效果,倒入隔夜饭,炒至米粒在镬中跳跃,给蛋白包住的呈银,蛋黄呈金。加大量的番茄酱,炒得通红,两者混杂,煞是好看。

把浇了茄汁的蛋包饭推到他面前

“有点饱”

“哎”

“我还吃得下一客蛋包饭。”

没有花巧,他吃完拍拍胸口,这就是对已经尽力的我最大的安慰了吧,也就是应该对自己的厨艺宽容一点吧。

蛋包饭颜色丰富,蛋类、蔬菜中含有人体必需的蛋白质、脂肪、维生素及钙等营养成分,可口,何乐不为?

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