荠菜水饺

春天来了，市场上到处都是卖荠菜的。我们都知道，吃荠菜对我们有很多好处。

一、荠菜的功效作用如下：

荠菜不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

1.促进消化

荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

2.缓解夜盲症

荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

3.抗凝血

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

4.降血压

荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

5.预防癌症

荠菜含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

二包荠菜程序：

先洗好荠菜再切好，放上粉条（泡好的粉条切好，放油锅里以拌，关火，泼上味达美）、木耳切碎、调上鸡蛋皮，用耗油一调，非常美味的荠菜馅就调好了，用面包机活好面，开始包水饺，半小时，我就包好了，下出来，香喷喷的美味就可以吃了，让我们享受一下美食吧！

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还有馅子，我又蒸了一锅大包子。

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