包菜最近火了，吃了几十年，这种做法头一次见，上桌瞬间就吃光

包菜最近火了，吃了几十年，这种做法头一次见，上桌瞬间就吃光。包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃，同时它也是重要的美容品。包菜属于应季菜，家庭厨房必备的菜，吃法有很多种，可以清炒、凉拌、烙饼，是绝大多数人都喜欢的一种食材，今天就给大家分享一个包菜的新吃法。

准备食材：

包菜、胡萝卜、素火腿肠、粉丝、盐、味精、蒜末、生抽、香油、陈醋、白芝麻、辣椒面、食用油、花椒

具体做法：

1.先把包菜这样切成细丝。

2.准备一点胡萝卜切成细丝。

3.再切一点素火腿肠丝。

4.锅里水开后把包菜下锅煮一分钟，捞出之后过下凉水，控干水分。

5.泡好的粉丝下锅烫熟，也过下凉水之后控干水分。

6.把包菜放入盆中，再放上胡萝卜丝和火腿丝，再放上烫熟的粉丝，盆中加入食盐和味精，加入蒜末，再加入生抽，一勺香油，再加点陈醋。

7.碗中加入白芝麻和辣椒面，起锅烧油，油热下入花椒炸成花椒油，花椒油淋入碗中，快速地搅拌均匀。

8.倒入盆中搅拌均匀，搅拌均匀之后即可装盘。

9.包菜这样做麻辣鲜香，开胃又下饭，用它招待客人也非常的有面子，喜欢的朋友不妨自己在家试试。