一“粽”情深

    端午就快到了，大家都吃过粽子吧，软软糯糯的，香香甜甜，一打开，空气中就弥漫着粽叶糯米的芬芳，让人忍不住想大快朵颐。

    每个地方的粽子都不一样，各个地方都有不同形状，不同味道的粽子，今天我说的是——我家乡的粽子。

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    在我家乡那边，每一年的端午和重阳，都是得包粽子的，每次包粽子都是一个很伟大的工程。母亲总是早早去菜园里摘取新鲜的粽叶，采摘最长势最好，最大的叶子，一张一张亲手摘下。菜园里有一大片的粽叶林，端午时节，粽叶正是茂盛的季节，从远处看，一大片的绿意，铺满了整个菜园，它的繁殖速度很快，每年，母亲都要拿到到，砍掉一些，可是第二年，它却更加茂盛了。

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    采摘完叶子后，要在锅里烧一锅开水，把刚摘来的叶子放进开水煮，为的是把它身上的竹沥气，一把它放进去，一股粽叶自带的芬芳涌近鼻腔，那种，香甜的味道，让我一度觉得，那就是端午的味道。

    叶子煮好，把它倒进冷水中，这一热一冷的冲击，立刻让它变得更加翠绿，坚韧，母亲就会拿起刷子，在每张粽叶上轻轻刷过，正面刷尽，再刷反面，力求让每张粽叶都是干净的。再用清水将其洗净，沥干水。

      随后，拿出自己腌制好的肉，蜜枣，拌好的糯米，就要开始准备包了。包粽子这项工作，看着容易做起来难，首先你得把粽叶折好，放进肉，红枣，这个量得把握好，不能多不能少，多一分这个糯米会漫出来，少一分，又会瘪瘪的，影响美观。母亲刚开始教我的时候，我总总是折不好粽叶，不是糯米从小洞里面洒出，就是太小了，装不了多少米，好容易把糯米装进去，我就在粽叶里面多塞来了好几块肉进去，再包的时候发现包不下去了。母亲说，是不是在里面放了好几块肉进去，把肉拿出来，就可以了。我说，不要，我把米倒出来一下，母亲眼里满是溺爱，笑笑说，和你爸爸一样，都爱吃肉，说完，我们都笑了。时间一分一秒的过去，篮子里的成型的粽子越来越多了，不一会儿，满满的一篮子的粽子，就出来了，粽子个头不大不小，四个小角，尖尖的，配上用稻梗制成的白色的绳子，一个一个，安安静静的躺在篮子里。

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    母亲将粽子放进早就烧开的锅中，煮了好几个小时，粽子的香味就扑鼻而来，迫不及待拆开，囫囵吞枣的，就把一个粽子解决了，那味道，永生难忘。

    我知道，难忘的不是粽子，而且，母亲的爱！

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