中原焦点团队

龙玲坚持原创分享第798天（2021.8.11  星期三  小雨）

今天合适的时间醒来，也没怎么掰手机，赶紧起床了，准备去菜场买鱼，中午做麻辣水煮鱼片。

菜场里人还是挺多的，在菜场外面的路边也有好多摆摊买菜的，里外的菜价还真有差别。我现在外面转了一圈，看看没有啥想买的，就进到菜场里面，先去了经常买菜的那几个摊位，买了白菜、葱、阳光玫瑰，然后又到我经常买鱼的那家，买了一个花鲢鱼身，让卖家处理好，又买了一些姜和胡椒、还有嫩豆腐和千张。回到家，先把鱼洗干净放到盆里好沥水。然后做了点早餐吃了。期间接到弟媳的电话要给侄子借物理书，可我家没有。我又赶紧联系认识的朋友，向她们借书，结果孩子高考结束后，书都已经卖了，没借到。很抱歉的给弟媳发了微信，没办法！就这些事情，时间就已经到中午了。

水煮鱼:1.把鱼片成鱼片，用盐抓一下，再用清水冲洗一遍，然后再用胡椒，蛋清，少许盐把鱼片抓好备用。鱼骨用盐腌好备用。2.切蒜蓉、小米辣、花生碎、葱花、干辣椒碎、姜丝。3.油锅放入鱼骨稍微煎一下，然后放入干辣椒碎、花椒、姜丝、葱段，再放入料酒、醋、生抽，翻炒一下，放入热水煮开。4.另拿一个炖锅，放入洋葱、白菜丝、嫩豆腐、千张丝，然后把鱼骨和汤倒入炖锅，烧开，放入鱼片。5.鱼片下入炖锅后，再放上小米辣碎、蒜蓉、花生碎、青花椒，然后浇上热油，撒上葱花。

给大家分享我做的麻辣水煮鱼菜谱，希望大家有收获。

傍晚的时候，一位老同学让我陪她去牙科换药，我出去了一趟。回来，本想在河边走走的，可是雨下大了，我只好回家了。