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萝卜丸子的教程

教程：1准备材料：白萝卜一个，胡萝卜适量，虾米适量，冬菇五个，猪肉或者鸡肉都可以，葱一根，葱白葱叶分开，姜蒜

  2 把白萝卜切成丝，当然越细越好，用盐腌十分钟，然后把腌出来的水倒掉

  3胡萝卜，虾米，冬菇切丁，肉切丁，当然也可以用搅碎机，不过个人喜欢颗粒感，所以没用

    4起锅烧油，放葱白，姜蒜下去爆香，然后放冬菇，胡萝卜，虾米炒，接着放肉末，炒一会再倒白萝卜进来，把白萝卜炒到半熟，这个过程加点水，最后加点酱油，蚝油调味

5  材料煮好盛出来，倒木薯淀粉，加点水搅拌均匀，用手搓成小圆球

6  水开后放进去蒸十二分钟左右，出锅撒葱叶就可以了

小贴士：粉是关键，千万不能用糯米粉，用木薯粉就有晶莹剔透的感觉，其它粉成不了型，会成为“一家人”的

 


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