已经吃不动了，还是感觉平日里的家常便饭好吃呀

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已经吃不动了，还是感觉平日里的家常便饭好吃呀！

蒜蓉粉丝蒸虾。食材买回来之后，先取出一点儿粉丝，加温水泡起来备用。粉丝最好选用细粉丝，当然没什么讲究，只是摆起来好看罢了。鲜虾洗净，剪去所有的须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。再用刀背在虾身上轻剁几下。这个过程有点儿累，耐心一点儿。粉丝泡好之后，用剪刀剪两段，铺在盘底，再把开背虾平铺在粉丝表面摆好。我觉得这个是多了点，少一点的话会更好看。锅里放油，倒入蒜蓉炒出香味，再加点蚝油，生抽，糖和开水，所以料烧开后就是等下蒸虾所需要的蒜蓉汁了。将烧好的蒜蓉汁，用汤匙一一地浇在虾的开背处，和粉丝上。记得要在虾背处多放一点儿！蒸锅里加水，等水烧开水后（上汽），将摆好的虾盘放入里面，盖上锅盖中火蒸5分钟。取出后撒上香葱碎，锅里再烧一点儿油，趁热浇在香葱碎的表面即可食用了。

米粉肉。孩子喜欢吃，但是因为没来得及晒干再蒸，就直接现做现蒸了，味道肯定没有做好之后在太阳下面晒晒再吃好吃了，不过，小朋友爱吃的也是全是米粉肉本身，而是里面的米粉拌饭。

西红柿鸡蛋肉丝青菜汤，名字有点长。其实非常简单，西红柿去皮之后切成块，放油锅炒制出汁加水，烧开之后加肉丝，再次烧开加入青菜，最后把鸡蛋液淋进去，加盐提味即可。瘦肉丝为了嫩滑，可以提前加一些淀粉上浆之后再放进锅里。

过年的心情，全在每餐的美食里了，安稳！