腊八面

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    明天又是一年一度的腊八节，腊八节，在我们这一带的习俗是要赶早吃面，早到什么程度，早到“腊八吃面不见红”，婆婆年年都把这句话挂在嘴上念叨几遍，就这一句话，也正是关中农民对自己农民身份的朴实要求，勤劳，是像我母亲，及我婆婆这样不识字的平平常常农民最崇尚的美德。

        我百度了一下，在腊八这一天，全国各地的人几乎都在喝腊八粥，吃腊八蒜，唯独我们陕西关中北一带的习俗是吃腊八面，这大概和陕西人喜吃面食有关。

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    我儿时记忆中的腊八面，是手擀韭叶面，浇的是红萝卜豆腐红油辣子臊子，红萝卜片切成小一厘米见方的菱形，白豆腐也切成几乎同样大小的菱形，葱沫入热油锅爆香，并趁热倒入一勺红辣椒面，炒出红油，然后倒入切好的红萝卜片和豆腐块，加入调料翻炒入味，随后加入汤水适量，大火烧，汤滚开，换成小火，萝卜熟烂即可。汤勺舀，浇在煮熟干捞出的面上，一碗臊子面就完好待吃了。

        小时候的日子，记忆中一年四季似乎没有什么菜吃，但这腊八节的红萝卜豆腐臊子面我还是记忆深刻的。

        邻居婶婶家的情况当时稍富裕，记得她家的腊八臊子里，除了红萝卜豆腐，还有鸡蛋花和肉沫，荤油的加入，使得那一大洋瓷碗臊子的红油格外红艳艳，亮油油，让人垂涎三尺啊，因为我们那时一年没有几回知肉味，当时八九岁的我就自己心里嘀咕：“这一家人真奢侈啊，臊子里再加鸡蛋就不错了，或者只加肉也很好啊，怎么能把两样好东西一起加进臊子里啊，真是奢侈啊！这臊子也忒享受了啊！”当时，我把自己的口水咽了一次又一次。

        唉！都是陈年往事了！

        后来结婚了，老公最怀念的也是婆婆做的臊子面，尽管也是红萝卜豆腐臊子面，但是，他记忆中，婆婆在腊八那一天做的臊子，要一连吃几天。

        但年轻时的我，似乎不太重视这些节日。后来有了孩子，孩子们心里没大事，总是从别的孩子听到一些节日，回来询问我，我这才回忆起自己那物质贫乏的童年。

        于是，我又像当年的母亲一样，在条件允许的情况，总是将每一个传统节日，都过得有模有样。元宵节的鸡鸡馍，二月二的棋子豆，端午的粽子，中秋的蒸饼，冬至的饺子，腊月初五的喝五豆，腊八的面，腊月二十三的坨坨馍，大年初一的饺子，我都用心用意去做，极力营造节日的氛围，这也算一种仪式感吧，对传统节日的仪式感。我想让孩子们记住这些快乐的传统节日，记住小老百姓美好朴实的愿望。

        明天，我要早起，给家人做一碗不见红的腊八面，我也要做一顿“奢侈的臊子面”，要把肉沫和鸡蛋这两种奢侈品级的食材，放进红萝卜豆腐红油臊子里，我要美美地享受一次，圆一圆童年的美食梦。

        我这是怎么了？怎么成了母亲一样的人？还用说，老了呗！

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