鸡蛋炒馒头

早餐一般做的比较简单，一个粥，一个主食，今天早上玉米粥，鸡蛋炒馒头，以前都是家属或者我做，但是今天的主食是我家大儿子做的。

孩子不是只有学习，孩子也需要生活，能自己料理自己生活的孩子，是优秀孩子的表现之一，这个暑假我希望让孩子的生活丰富多彩！

为了孩子的安全着想，我给他戏上围裙，避免油溅到身上，这个主食的材料有热馒头，豆角，火腿，鸡蛋。我教给孩子案板应该用那面，把案板放到操作台上头，让孩子把热馒头用筷子夹到案板上凉着，把豆角，和鸡蛋洗干净，火腿剥好，开始一样一样的切，先切的火腿，切成一片一片的，有得薄一些，有的厚一些，豆角有的长一点，有的短一点，但是孩子很认真，小手少微有一些颤，我在一旁提心吊胆的，恐怕孩子切到手，嘱咐他左手应该扣起来，别让刀切到自己手指头，热馒头不好切，看到孩子有些慢，有些切不好的时候，自己就想上手去切，我一直压着自己冲上去做的行为，孩子学习需要过程，给他时间，给他锻炼的机会，自己给自己做思想工作，不着急，不着急，就这么在后面看着他，一点一点的切，该磕鸡蛋了，我做示范磕了一个，剩下的两个鸡蛋，孩子两个手比较谨慎也成功磕到盆里了，把鸡蛋和馒头块搅拌均匀。

准备工作都做好了，现在开始炒，打火，开油烟机，油好了，孩子还没有把豆角都放到锅里，我就把火调小一下，等他把豆角和火腿都放到锅里，把火候调大，让孩子放东西到锅里的时候，脸尽量远离锅，避免溅到自己身上，一再强调注意安全，让孩子倒了些生抽，把馒头放到锅里，东西一多，孩子炒起来，有些费劲，我给孩子师范了一下，大范围都要搅拌到，避免有糊的地方，告诉孩子等看到馒头表面的鸡蛋都熟了，放少许盐就可以出锅了，因为孩子手力有限，怕孩子被烫到，我让孩子把馒头用铲子放到盘子里

就这样，孩子成功的把自己做的鸡蛋炒馒头放到餐桌上，我心里格外高兴，孩子今天又有些收获，孩子在整个过程中，一直提到低着头，脖子不舒服，我没有去给他解释，我让他体验生活，感受过程，希望他能延伸想想，以前他每次吃的饭，都是他的爸爸妈妈，一直在厨房低着头做出来的！

今天早上吃的这个鸡蛋炒馒头，味道特别美味，格外的香！

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