人日节

正月初七作为全国法定的开工日,原来还是一个不为人常知的节日。

传说女娲创世之初,前六天分别造出鸡、狗、猪、羊、牛、马,于第七天造出了人。旧俗即以正月初七为人日。

从汉朝起,始有人日节俗,魏晋后渐多,有剪彩为花、镂金箔为人胜,或贴于屏风,或戴于头上,亦有仕女出游、文人墨客登高赋诗等。到了唐代,每至人日,皇帝赐群臣彩缕人胜,登高大宴群臣,节日场面隆重,民间还有吃七宝羹、称体重等活动。

当然其中最令人好奇的是七宝羹,根据材料显示:吃七宝羹风俗流传在潮汕地区。其中七宝羹指用七种菜做成的羹,在人日的时候食用,以此来取吉兆,并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同,所用果菜不同,取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明,蒜兆精于算计,芥菜令人长寿,客家人喜用鱼一起煮,取食有余之意。汕头市区的菜摊,在这一天将7件菜搭配好,论把算钱,不计斤两,人们乐意接受。农村哪一户欠一两件菜,在地里采他人一二株菜凑成七件,没人说他是贼。

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