胡萝卜最好吃的做法,不炒不炖不凉拌,这样做比吃肉还要香

胡萝卜最好吃的做法,不炒不炖不凉拌,这样做比吃肉还要香。蒸菜之所以受欢迎,是因为蒸出来的食物能够最大限度保留菜品的口感和营养,因为只需要简单上锅蒸一下,基本不需要烹饪,所以蒸菜也是一种很健康的做法。今天准备给大家分享的是蒸胡萝卜丝,蒸胡萝卜丝是很多人特别喜欢吃的美食,我最开始吃蒸胡萝卜丝的时候是在酒席上,这道菜还有一个高雅的名字叫“一面情深”,听起来不仅高大上,而且味道吃起来也特别好吃,做法超级简单,下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材:

胡萝卜、盐、食用油、普通面粉、葱花、红尖椒、蒜泥、花椒油

具体做法:

1.先准备两根洗干净的胡萝卜,然后全部擦成细丝,里面加入2勺盐搅拌均匀,腌制10分钟左右。

2.十分钟后把胡萝卜里面腌出来的水分挤干,如果想吃稍微软一点的,稍微挤下水分就可以,胡萝卜丝搅散后往里面加点食用油搅拌均匀,这样可以防止胡萝卜丝再次出水,然后往里面加入面粉,这个面粉可以分多次添加,然后搅拌均匀,一定要使每一根胡萝卜丝都均匀的裹上面粉。

3.现在开始上锅蒸,大约蒸10分钟左右就可以。

4.在蒸的过程中,切点葱花、红尖椒、捣点蒜泥备用。

5.现在蒸好了,用筷子把胡萝卜丝拨拉开夹到碗里。

6.碗里依次加入葱花、红尖椒和蒜泥,然后浇上热好的花椒油搅拌开就可以开吃了,咱们这道蒸胡萝卜丝就做好了,味道非常好吃,做法也特别简单,喜欢的朋友可以自己在家试试。

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