2020-11-10

关于「代餐」的话题

热度一直居高不下

只要打开手机

「代餐」随处可见

根据2020 年中国代餐市场规模数据显示

2020年底代餐市场规模将达100亿~

「代餐」真的能减肥吗？

「代餐」怎么选才对？

「代餐」怎么吃才健康？

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别急，关于「代餐」

你想知道的问题都在这里了

什么才算是减肥代餐？

代餐，顾名思义，是指可以用来代替正餐的食物，你可以用它来代替日常三餐中的任何一餐或两餐。代餐的热量往往要比正餐的热量低得多，但营养却较为丰富全面、饱腹感较强，因此可以通过吃代餐，来减少热量的摄入，从而达到减肥的效果。

然而市面上有很多代餐食品，并不是每一种都健康有效。比如下面这3种代餐，不仅不能让你成功瘦下来，还会给身体带来负面影响。

什么样的代餐千万不要吃？

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代餐果汁

大部分水果对于减肥都有着比较好的辅助作用，但果汁却不适合作为代餐食物。果汁在制作过程中损失了大量膳食纤维，其中的糖分变得更易被人体吸收，很容易引起血糖的大幅波动，不利于减肥。而且，由于水果中缺少蛋白质，以果汁代餐，必然导致蛋白质等营养素的摄入不足，很容易造成肌肉流失，代谢下降。就算喝果汁代餐让你短期内瘦了下来，也极易反弹。

代餐饼干

很多人偶尔会吃饼干充饥，市面上也确实流行着很多代餐饼干，但这些代餐饼干基本都存在营养不均衡、油脂过高的问题。代餐饼干的原料中主要是谷物，经过加工后，维生素和蛋白质的含量较少，而且为了改善饼干的口感，商家往往会在饼干中加入大量油脂，长期食用代餐饼干，不仅会营养不良，还会摄入过多油脂，造成肥胖。

谷物代餐粉

谷物代餐粉含有较为丰富的膳食纤维，吃下之后可以提供较强的饱腹感，看起来是非常合适的代餐食物，但是谷物类的食物加工得越精细，就越容易被吸收，而且含有大量碳水化合物，食用之后血糖容易迅速升高，并不利于减肥。

代餐真的能帮助减肥吗？

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根据《中国肥胖预防和控制蓝皮书》，减重的原理就是制造“热量差”，让吃进去的热量＜消耗的热量。也就是说，控制能量摄入的同时要增加能量的消耗，这样才能起到减肥的效果。一般来说，一般人正常一餐摄入的热量大约在600~800大卡，但是常见的代餐品通常只有170多大卡，如果用代餐替换掉一餐，就能控制热量，实现体重管理的目的。

代餐能长期食用吗？

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虽然代餐能在提高饱腹感的同时补充营养，但是如果打算长期食用代餐的话，建议在专业人员的指导下，配合饮食合理使用，这样才能让代餐发挥作用的同时保持身体健康。

用代餐每个月能瘦几斤？

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减重的速度与每个人的原始体重和身体代谢情况有关，一般科学的减重周期为3个月及以上。要知道，人体细胞的生长周期是80-180天，而脂肪细胞作为人体组织不可或缺的一部分，要想严格控制它的数量，只有坚持90天（三个月）及以上才能突破脂肪细胞再生的难关，让减肥不反弹。

另外，如果一味追求快速减重的话，反而会导致身体肌肉和水分的流失，不利于身体健康。

代餐真的顶饱吗？

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代餐食品的饱腹感来源于它的高蛋白和高膳食纤维。丰富的膳食纤维能增加饱腹感，同时通过延缓消化排空速度来延长饱腹感；而充足的优质蛋白摄入能刺激身体释放出饱腹信号，抑制饥饿感，另外蛋白质本身在胃里的消化就慢，胃排空也会更慢，这样也进一步延长了饱腹感。

虽然代餐的饱腹感确实比较强，但是具体实际情况还是因人而异的。有研究曾找过24位超重的受试者进行实验，让他们吃下同等分量的代餐饮品和酸奶，结果发现代餐比酸奶的抗饿时间更长。

科学代餐、健康减肥

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