红烧肉

忙碌了一天，现在才停下来，才发现还没日更。

今天中午勤快了一把，昨天定的梅肉，上午超市就给送来了。虽然不是梅肉，是带皮的肥瘦肉，但是这个时候能给送来，已经不错了。

好久没吃红烧肉，何不来一碗？

以前经常吃老爸做的红烧肉，我自己还从没做过。思考了一下，开始动手。

把肉切成大块；放酱油，米酒，油，盐，抓匀，腌一会儿；姜切片，蒜头剥好；八角一个洗净。

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打火，热锅，下油，锅热了把腌好的肉放进去翻炒。姜，蒜和八角一起下锅，把腌肉的汁一起到进去焖 ，焖到肉烂。

味道杠杠的，中午吃了一大碗饭。