自制冰糖葫芦

    今天突发奇想想自制冰糖葫芦给孩子们尝尝。我先去水果市场买水果，有小番茄、金桔、草莓、香蕉。回到家把水果洗净，再准备好熬糖的锅和冰糖，还有牙签。我打开下厨房，看了冰糖葫芦的制作方法，发现有一款造型非常可爱而且简单，于是我便效仿起来。

    先将洗净的草莓切成上下两节，再剥一根香蕉，切成一厘米左右的小段，然后用牙签分别穿起来，最后点上2粒黑芝麻，当眼睛。当～当～当～一个可爱、呆萌的草莓小人就制作好了。接着我又切了金桔，同样的做法做了个金桔小人。

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      差不多了，就开始熬糖了，据说制作冰糖葫芦最难的就是熬糖了。我将冰糖倒入锅中，再放了点清水开始煮，并不断地用筷子搅拌，待水烧开后，冰糖也慢慢溶解了。可是整锅还是水样，一点都不粘稠。我寻思着可能是糖放少了，水放多了，于是再加入一些冰糖，还是水状，又加入了一些白砂糖，还是水状。正在我百思不得其解时，后来想想熬糖嘛，肯定是在于“熬”字，那就再熬一下看看。果然过了几分钟，糖水开始变得粘稠起来了，我便迫不及待地用牙签插了个小番茄放入糖水中沾了一下拿起来，结果糖一点也没有粘上。于是又熬了几分钟，再沾，居然可以粘上了，而且晶莹剔透，一个做好了，就放在刷了油的油纸上，继续做。正当我为自己的成功窃喜时，忽然感觉好像哪里还不对劲，原来这个糖都粘在了油纸上了，而好的冰糖葫芦不是这么粘的。我拿了一个塞进嘴里，啊！好粘，所有的糖都黏在牙齿上了，把牙都给黏疼了。唉，还是没有做好。我又再次查了一下百度制作冰糖葫芦的视频，感觉也是这样做的呀，为什么我做的这么黏牙呢？我有些泄气，但是看着已经切好了的水果，总不能浪费吧。于是再把煤气灶打着，想着再熬一下试试。又过了几分钟，我又拿了个小番茄去试。这下糖水有一点点变黄了，而且这个小番茄沾了糖水后，感觉很干脆，放在油纸上一点儿也不黏。哈哈！终于成功了，于是我把事先制作好的创意水果都裹上了糖水，心里美滋滋的。

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      全部制作完成后，就把冰糖葫芦收到房间里来，等孩子们放学回来后给他们吃。盼星星，盼月亮，终于盼到孩子们放学回来。我便殷勤地端来冰糖葫芦给他们品尝，结果让我大跌眼镜的是盘子里的冰糖葫芦都化成了水。当我还在抱怨天气太热了的时候，孩子们说，你可以放进冰箱里冷藏的呀！唉，一语点醒梦中人哪。

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      好吧，最后总结一下这次失败的原因。第一，冰糖和水没有称重，没有搭配好比例。第二，熬糖的时间没有控制好。第三，做好的冰糖葫芦要放入冰箱冷藏起来。我相信下次做的时候肯定会成功的。不过这次值得肯定的是，创意比较漂亮，哈哈！同时收获的也是这些失败的经验。