【寻味」马祖,这颗被遗忘的南海明珠,实在是太好吃太美啦1

一阵尖叫过后,“船长,求你坐下好好开船!”

此时的的船是逆风行驶,浪稍稍有点大,本来就不大的小船晃晃荡荡在海上飘着,宛若坐着过山车,船长兴奋的讲着大风大浪时在海上行船的感觉,有多兴奋,看他离开方向盘在船舱里跳起来就知道了。这是我们上岛第二天去大丘岛喂梅花鹿路上的故事,就算回来已经两个星期,但船长那股开船的热情和幽默我这辈子也不会忘了!

镜头回到前一天下午

下船的那刻,手机信号由中国联通变为湾湾的「大哥大」故事也便从此刻开始了·······

上岛第一天

作为一个此前从未亲密接触过大海的北方姑娘,见到大海还是有些许激动的。听阿宝哥说这是马祖岛上最大一个海滩。

来海边了,海鲜当然不能少。吃完晚饭在海边消了个食就去夜宵了!这家店是我们早早就定好位的,来北竿岛的游客都会来享受一下大口吃海鲜,大口喝酒。

马祖的海鲜也是尽量去保持它本身的鲜美,所以没有太多的调味品去装饰。我们都是一群特别喜欢吃海鲜的人,到这种地方招牌当然一个都不能少,奶贝、烤鳗鱼、烤虾、烤鱿鱼等等,不夸张的说那是我在马祖岛吃的最过瘾的一顿。

吃完宵夜吹着海风,去岛上唯有的便利店「seven eleven」买了瓶西瓜牛乳,它有牛乳的那种丝滑,又有西瓜的清爽,入口也不腻,一口就能感受到马祖岛的夏天,那种甜甜的舒服的感觉,所以,在接下来的几天,它便伴随着我的一日三餐外加夜宵零食,足以证明我对它的喜爱。

上岛第二天

这天我们是计划去大丘岛喂梅花鹿的,也就是在这天遇到的船长。听宝哥说岛上的梅花鹿喜欢吃桑叶,喜欢群居,更喜欢打架抢“老婆”。

顺便科普一下,像上图长角的就是公鹿且角分几叉就代表它几岁了。虽说梅花鹿在动物园也是见过的,但岛上的鹿显然没有那么羞涩胆小,更有一种我就是大丘岛岛主的感觉。其实我觉得梅花鹿更多的是无所畏惧的幽默精神,像鹿大王,每天带着自己的小弟在岛上“打打杀杀”,也就是看谁老婆长的好看就跟人家打一架,输的那一方连兄弟带老婆都归于赢家。默默心疼一下输的那队,真是赔了夫人又折兵······

这只可名气大了,见人就怼,不给桑叶吃也怼,站在路中间傲视群雄,所以我们叫它“怼怼”。

晚些离开大丘岛后我们就去了南竿,当晚尝到了马祖的特色老酒和美食。

如果要说马祖最IN的调味品,红糟绝对名列前三名,不管是红糟炒肉还是红糟炒饭,都是马祖人很熟悉的佳肴。味道有点怪,要不是伴着辣椒酱我可能真的下不去嘴。

鳗鱼很多人应该都吃过,但红糟鳗鱼却是马祖才有,所用的鳗鱼可是从海里捕捞的大型海鳗,肉质特别有弹性。

对马祖的人而言,老酒蒸黄鱼是他们每餐必备的一道菜,老酒蒸黄鱼飘散着老酒香的鱼肉,清爽可口,老酒的汤汁不辣不呛,倒是让鲜美的鱼肉产生另一种曼妙的滋味。

三明治我吃的实在太多,但外面裹了满满花生末的还是第一次吃,里面的馅当然是海鲜,外皮是酥酥软软的,一口下去,嘴巴里是虾的鲜美,带着花生的浓香,黄瓜的清爽,简直是人家美味。

上岛第三天

在前一天船舶停靠在福澳港,如艺术般的壮丽景致尽收眼底,眼中的每处风景都让我体验着南竿岛的独特韵味。因此这天我们租了摩托车,准备细细观赏一下南竿的每一处风景。

南竿有些路段接近70度,所以一路上很少见到自行车。

【温馨提醒:道路陡峭,小心骑行!】

八八坑道原本是军方战备用途的战车坑道,全长200公尺,兴建完成于蒋中正总统88岁诞辰,因此而得名。坑道内常年保持一定的温度,如今便成为马祖酒厂窖藏老酒与高粱酒的最佳场所。

根据史料记载,本名林默娘的妈祖在16岁那年为解救出海捕鱼而遭遇暴风雨的父亲与哥哥,自己舍身投海救人却因此丧命,相传其遗骸就是漂流到现在马祖村的澳口。当地村名感念林默娘的孝行,便将她厚葬于今日的妈祖村马港天后宫灵穴。天后宫最特别之处在于庙中有妈祖的灵穴,当地人称为「肉身灵穴」。马祖除了是世界唯一有妈祖墓穴之地,岛上还有妈祖宗教文化园区,内有全世界最高的妈祖石神像。相传农历九月九日是妈祖得道升天的日子,马祖每年在此时都会举办「妈祖升天祭」活动,遵循古礼的祭祀大典隆重盛大。

除了马港天后宫,马祖居民另一个信仰中心就非白马尊王庙莫属了。

狮子市场可说是南竿居民与国军弟兄生活中不可缺少的重要集市,里面除了马祖鱼货,还能尝到马祖传统的风味早餐,像馄饨、娣饼、鱼丸汤、鱼面以及传统的手工蛋饼等等。我们住的名宿就在对面,老板每天会给我们一人一百台币来这边吃早餐。这真的是我住的第一家老板会给钱的名宿!

「枕戈待旦」4个红色大字巍巍耸立在南竿的福澳与清水之间的山腰上,可说是进出马祖门户最负盛名的意象地标之一。

铁板西海上有一座独立的岩礁,因地形险要,曾被关为军事据点,由一班兵力日夜戌守,故称为「铁堡」。当年为防止大陆水鬼摸哨与突袭,铁堡岩礁上插满玻璃碎片,也曾是昔日防区唯一有军阶的狼犬驻防之地。

这座可供百余艘登陆小艇使用的地底坑道叫做北海坑道,当年被视为高难度的工程,共出动2个师、3个步兵营、1个工兵营以及1个倾卸车连混合编为3组,不分昼夜轮流施工,历经820个工作天才完成。当时由于施工设备简陋,除了用炸药爆破外,全靠人力一撬一铲挖掘花岗岩壁而成,不少官兵因而牺牲,工程之艰巨,气势之壮阔,堪称鬼斧神工之作。我们当晚是在坑道划船看的蓝眼泪。说到蓝眼泪,就得好好介绍一下了。

魔幻蓝眼泪是马祖最美丽的景色奇观。《少年Pi的奇幻漂流》重的魔幻海洋就是蓝眼泪!每年4~6月时马祖岛屿的海峡,在海面上会产生冷光面板般的蓝光,此美景皆在旅人的脑海中烙下深深印记,令人难以忘怀。这一特殊景观被美国CNN有线电视新闻网选为世界15大自然奇景之一。想看蓝眼泪不止季节、风向和地点都要对,还需要好的运气。而且拍摄蓝眼泪也具有一定的挑战,当然装备一定要有,所以很遗憾,只有手机的我没能记录下震撼的画面。

我不知道什么时候会再来这个地方,但是那天阿保哥请吃的牛排,不惊艳的店铺,但足以成为再来一次的理由。大丘岛的鹿群,没有桑叶的季节,吃什么?

旅行建议

1、货币&购物 马祖隶属于中国台湾省管辖,岛内流通台币。部分商店可使用支付宝。建议提前兑换台币。

2、证件办理 需提前办理台湾通行证及确认签注页为团签“L”并且未使用过。需办理入马证。具体证件等相关手续请咨询专业旅行机构。

3、饮食 马祖属于海岛,饮食以海鲜为主,也有家常菜。不吃海鲜的小伙伴们也可以找到自己的菜哦。

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