用心

      平时很少做饭，所以厨艺欠佳，偶尔做顿家常便饭，也常是蒜水面条和面汤而已，并且往往受到家人的差评，因为面汤太稠，喝一大口下去，就显示出一个坑来，惹得我自己都得了“下厨房恐惧症”。

      前年暑假，爱人忽然对我做的甜汤面叶赞不绝口，说稀稠适中，口感极佳，并批评我以前做饭不用心。后来静下心来认真想了想，发觉还真是那么回事：当时母亲住院，想喝甜汤面叶，回想起早年母亲辛苦把我们兄弟姐妹们拉扯长大的不容易，为了让母亲吃上一口舒心饭，回家做饭时就按照平时见到爱人的做法去做，几个人吃饭就用碗量着添几碗水，倒面糊时边搅边注意观察，一发觉稀稠适中就收手，并及时搅锅，避免把饭烧糊，慢慢地，我做甜汤面叶的水平就芝麻开花——节节高了。

      现在细想，做任何事情都不能掉以轻心，只有用心去做了，一切都会顺利达成目标。