功夫茶为何只用三只杯子？

常年在深圳，已习惯了功夫茶，即便如今身在新疆，也常以饮功夫茶作休闲之乐。

之所以叫功夫茶，是因其泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，这种功夫体现在泡茶时的水、水温、冲工三者的渴求。

功夫茶起于宋，源于如今的潮汕。真正的潮汕功夫茶只有三个杯子，无论一人喝茶或多人喝茶。如遇多人喝茶，从左首递杯，饮完用开水烫杯，续杯给下一人，如此循环。

三杯成品，代表人品。潮汕人生意遍天下，三杯亦代表家、亲人、朋友，品茶、品人生，功夫茶传递着游子对家、亲人、朋友的眷念。

如今市面上的功夫茶，除了对水、水温、冲工的极致讲究，基本是一人一只杯子。而非潮汕人的多人共杯，无尊卑高下的其乐融融。

喝茶日久，即便一人饮茶，也习惯摆成三杯，对人品的敬畏和自律便油然而生。