节子

今天,大清晨爬起来,打开窗户,一阵凛冽的寒风迎面扑来。昨夜西风凋碧树,一场冬雨直把气温降。冷的我直哆嗦,赶紧把窗重新关上。

从医院出来,阵阵寒风裹挟着我,差点喘不过气来。天空飘起了雪。只不过,这雪花落入来变成了雨扑打着我。我搓着手,缩着脖子,一个劲的吸气,脑海中只有一个念头:吃火锅去!

最终,我要了碗热气腾腾的肥肠酸辣粉。吃着酸辣粉,瞥见墙上的菜单:节子。肥肠酸辣粉一直是当地小有名气的小吃。我知道吃酸辣粉,可以加节子、配锅盔。估计,光吃粉,吃不饱。

锅盔经常吃,不稀奇。但对于节子,从末尝试。估计也是肥肠之类的东西,为什么叫节子呢?搞不太清楚。

自从学写作,慢慢地对周边的事物都产生了好奇。忽视了这么多年吃肥肠酸辣粉时可配节子吃的现象,今天,引起了我围观,决定叫一份节子。

原来就是一小节肠子,接口处漂亮的打了个结,犹如蝴蝶节,估计名字就是这么得来。本以为很油腻。没想到,店家早已考虑到这点,踢除干净,一点也不腻人。我咬了口,味道很淡,脆,并无特别之处。

把节子放入碗中浸泡,吃口粉,再来咬口节子。这时,才体味出什么叫真正的肥肠酸辣粉。如果不加节子,虽然叫的肥肠酸辣粉上面也铺有稀薄的三三小块肥肠。对于整大碗的粉来说,肥肠的感觉就淡的不存在,只剩下粉。

如今,咬口节子,吃口酸辣粉,才是名副其实的“肥肠酸辣粉”真滋味。

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