健康简餐 | 隐藏的西葫芦 Courgette Invisible

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法国有一种咸蛋糕叫“隐藏的西葫芦（Courgette Invisible)“, 做法简单（准备20分钟，烘培50分钟），味道很好，可以当正餐食用。

今天我就把我刚刚完成的这款咸蛋糕和你分享。

我的蛋糕追求低盐低热量，因此去掉了黄油，降低了面粉和盐量，增加了蔬菜的量。

原材料：

西葫芦：700克；

面粉：40克；

牛奶：100克；

盐：1勺；

鸡蛋：2个；

碎奶酪：30-40克；

发酵粉：1小包

步骤：

1. 将面粉，发酵粉和盐在一个蛋糕模子里混合；

2. 将两颗鸡蛋在一个碗里搅拌并加入牛奶，然后将搅拌好的鸡蛋和牛奶倒入步骤1的模子里，与其混合：

步骤3

4. 切西葫芦：将西葫芦切成非常薄的片，最好有切片器。没有的话注意不要切到手，然后将切好的西葫芦和步骤2混合，保证每一篇西葫芦片上都浸满：

步骤4

5. 搅拌后将碎奶酪撒在上面，作为喜欢辣椒的国人，我在一侧悄悄地放了一层湖南绿辣椒（）：

步骤5

6. 放进已经加热的烤箱，200度，50分钟。为了防止上面一层黑掉，我在外面蒙了一层锡纸：

步骤7

出锅啦：

自制隐藏的西葫芦

自制隐藏的西葫芦