四肢不勤的我，竟开始洗手做羹汤

本人，四肢不勤的吃货一枚，22岁之前，在家靠父母，在校吃食堂；毕业工作后，基本靠外卖小哥哥的“投喂”，加上遵循“生命的真谛在于静止”，久而久之，发现不仅体重蹭蹭蹭往上，而且身体也大不如前了——因为沉迷工作，无法自拔，废寝忘食（认真脸.jpg）。进了几次医院“改造”后，我发誓我一定一定要好好吃饭，所以揭开了尘封已久的厨具，开始在厨房折腾。

折腾了一段时间后，我发现，材料凑手，做几个菜，原来是很有意思的。

做菜真的要亲自去买菜，去菜场走那么一趟，感受一下那里的生活气息。买菜，其实就是一个构思的过程。有时在出发前已经想好，做一道什么菜，然鹅，到了菜场发现，想要的食材没有了，却看到别的食材，转而去做了另外一道菜。这就是计划赶不上变化，所以需要不停地调整计划，融入新的想法。现在的我，就是看见什么吃什么，在菜场里随机构思我的晚餐。

做菜呢，需要多尝试，多做，多看，多想。一个菜需要多试错，才能掌握咸淡火候。为了成就一件事，努力去尝试的感觉很棒，哪怕是一件微乎其微的小事。不瞒你说，我热爱的茄子煲尝试了三四次才得以成功。

时间是一道菜是否到“胃”很重要的一个因素，也许差了几分钟，调料放的时间不对，口感就会不同。所以需要遵从时间，脚踏实地地一步一步慢慢来，有时候，慢慢来反而比较快。

一道菜也和一件艺术品一样，它需要想象力。想的到，才能做的出。不然暗黑料理是怎么做出来的。哈哈，讲真。有些名菜就是大胆地将风马牛不相及的食材凑在一起，变成一道美食。相传龙井虾仁是杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶，诗洒趁年华”的启发，选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成的。

做菜能够比较容易地得成就感，不像工作学习，你可能要耗费几个月甚至几年的时间。一道菜可能在几次尝试之后就能成功，你会发现，原来作为一个厨房局外人的我也能够做成一道菜。偶尔我们也需要这小小的成就感去充盈内心，不是吗？

我曾经的两位男神，一个叛逆少年谢霆锋，一个文艺青年黄磊。从没想过有一天他们会下神坛进厨房。

关于美食和人生，我谢如是说，“厨房是我的修行地。每一道菜都会直接反映自己的心情。所以我在厨房里看到了真实的自己。我从一个自闭的人，到现在看起来像是一个比较会讲话的半个主持人，就是因为分享美食。”他更认为，烹饪让他的心变得平衡，在厨房里待久了，他发现自己变得脚踏实地了，通过美食知道怎么和家人聊天沟通，分享感受。

黄磊则用行动展示了一种爱，叫做我可以为你洗手做羹汤。黄小厨说：“家里有一个人做饭就够了”。话说，孙莉是不需要做饭的。立刻羡慕嫉妒恨起来，哈哈。生活原来不需要多么轰轰烈烈，做菜，吃饭，相守，相爱，柴米油盐酱醋茶也可以是爱情最美好的样子。

男神毕竟是男神，作为凡人的我却喜欢上了在一米见方的厨房享受独处的感觉。一个人专心致志，洗菜、切菜、做菜，感受到前所未有的宁静，可以什么都不用想，一心一意只做羹汤。

（我的小小厨房）

献上一波图！没错，是本人做的菜，不喜勿喷，我是个经不起批评的人，哈哈！批评我还是会继续呀！

做菜，是很好玩的。你真的不尝试下？