盛夏，西米露

成品

终于去超市买了西米！！蓄谋已久，终尝所愿！！！

瑶瑶麻麻难得忙工作不在家，厨房就成了我的天下！锅碗瓢盆，糖醋酱盐，哈，都是本宫的部下。第一次甜品实验，就在今日，绚丽登场！

煮西米

我一共是煮了两锅西米。第一锅煮的时候因为经验不足，一味的用大火。结果是边上都化了，里面的白芯子还没熟。第二锅煮的时候我就学乖了，先偷偷问了一下度娘。哦！原来煮十分钟就OK，剩下的让它焖熟就可以了。为了好看也为了营养全面，我还丢了一小撮红枸杞，是不是很好看？

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煮好了捞出来还要过凉水哦，这样才能够Q弹呢！我过了两次，只可惜没有冰水。不然会更好吃！

煮西米看来也是有学问的……这次煮熟了，不过没有奶茶店那么好吃，下次还要再摸索摸索。

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下面就是放佐料了。

水果：应季就可以了。我选的是大彩芒还有哈密瓜，一个软糯一个脆甜。而且颜色十分搭配，一深一浅。如果选的是酸奶，建议不要选汁水多的水果，果汁泛滥稀释了酸奶就不好吃了。

牛奶：选的是我们这边订的酸奶，比较新鲜也比较浓稠。和超市买的相比，没有那么甜。个人比较偏爱用这种酸奶，一来比较放心些，二来不太甜的口感不会掩盖水果本身的奇妙滋味。

巧克力：可放可不放，换成奥利奥饼干碎也是可以的。我的这个巧克力没有放在冰箱冷藏，所以用手掰碎不怎么困难。如果是冷藏过的建议隔着包装纸拿刀柄敲，敲成细块便可，根据个人口味自行搭配。

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用勺子搅活搅活就大功告成了！

我分了两碗，一碗冷藏一碗冷冻。

讲真，绝对是冷藏的好吃。酸奶细滑，水果爽口，西米Q滑，枸杞好看，色香味俱全有没有？！如果有一点脏脏茶里面的黑糖珍珠就更OK了！

冷冻的———拿出来的时候西米已经不是透明的，吃起来感觉就像那种小果冻里面的白珠子，没有西米的特色，。而且巨硬巨不好咬！就像在吃一块酸酸甜甜的冰块而已……

不过这一碗甜品的卡路里对于减肥的人来说肯定是超标的。可以换成脱脂牛奶和低糖份水果。不过吃起来口感可能就不如这个了。毕竟鱼和熊掌不可兼得哟。

盛夏，来一碗西米露。

真真是极好的呢！