听一曲茶歌,纵观茶山故乡

原创 2018-03-28 大東 美丽信阳


张思佳 - 青石板的诉说



茶歌是一种传统民间歌舞体裁,是由茶叶生产、饮用这一主体文化派生出来的

一种茶文化现象。




茶叶成为歌咏的内容,最早见于西晋的孙楚《出歌》,“姜桂茶荈出巴蜀”,

“茶荈”,就都是指茶。自此以后各类茶歌相继出现,既有由诗为歌

和由谣而歌的文艺派,又有茶农自创的豪放派




茶歌大都是劳动人民创造,并以口头形式在民间流传,因此茶歌具有广泛的群众基础。




信阳也是茶的故乡,信阳毛尖甲天下

然而信阳绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类,抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿,茶汤绿,冲泡后的叶底也是绿色的。


另外,绿茶越嫩滋味也就越鲜爽,所以名优绿茶大多采用极嫩的原料制作。对于绿茶,外形比内质重要得多,所以选购绿茶的时候一定要注意看看茶叶的嫩度、整碎程度、紧实度以及色泽。




    信阳毛尖产于我国的河南省信阳市,属于我国的名茶之一。相传在很久很久以前,信阳本没有茶,乡亲们在官府和老财的期压下,吃不饱,穿不暖,许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病,瘟病越来越凶,不少地方都死绝了村户。




于世俗看山水

置杯盏满乾坤

闲散岁月难免浮躁神慌

天地之大

满庭芳华

却为何相对无话?




唯有燃起泥炉

煮一壶盈香

任清洌氤氲脸庞

再将往事入口绵长




管它繁华渐喑哑

枝头霜花染华发

我自随性潇洒

愿余生伴空山煮茶




我叫秋香

我是一片茶叶

我来自信阳

很多年前

我爷爷的爷爷的爷爷

从南方把我带到中原

从此,我便在信阳安了家




我的姐姐叫春香

她采自春天

她比我韵味

但我比她更漂亮




无论怎样,只要你懂得,一杯茶,端起时需要紧紧地握住,放下时就轻轻地松开,才是参透了茶道之法,也是悟透了人生真谛。




无论怎样,只要你懂得,静下心来,泡一杯绿茶,世俗遍离你而去。




遇見,茶      遇見,信阳

听一曲茶歌,纵观茶山故乡!


   


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