读书笔记||跟着金庸小说学做菜

某一日，儿子突然问蜈蚣是不是很有毒？我愣了一下，发现他正嫌弃我涂的药水里含有蜈蚣成分。

不由得想起《神雕侠侣》里，有一段精彩的吃蜈蚣的描写，正好可以解释清楚，蜈蚣到底是有害还是有用！

拿起书，我给他读起这段：

杨过心中发毛：难道真吃蜈蚣？这时一锅血水煮得滚热，洪七公打开包袱，拉住蜈蚣尾巴，一条条的抛进锅里。那蜈蚣挣扎一阵，便都给烫死了。洪七公道：蜈蚣临死之时，讲毒液毒尿尽数吐了出来，这一锅水剧毒无比。杨过将毒水倒入了深谷。

只见洪七公取出小刀，斩去蜈蚣头尾，轻轻一捏，壳儿应手而落，露出肉来，雪白透明，有如大虾，甚是美观。杨过心想：这般做法，当真可吃也未可知。洪七公又煮了两锅血水，将蜈蚣肉洗涤干净，不余半点毒液。从背囊中取出大大小小七八个铁盒来，都是油盐酱醋之类。他起了油锅，把蜈蚣肉倒下去一炸，立时一股香气扑向鼻端。杨过见他狂吞口涎，馋相毕露，又是吃惊又是好笑。

洪七公待蜈蚣炸得微黄，加上作料拌匀，伸手提了一条上来放入口中，轻轻嚼了几嚼，两眼微闭，叹了一口气，只觉天下之至乐，无逾于此。

杨过不敢吃，洪七公激他是个胆小鬼。

杨过心想：除去死无大事。将那条蜈蚣放在口中一嚼。只一嚼下去，但觉满嘴鲜美，又脆又香，清甜甘浓，一生之中从未尝过如此异味，再嚼了几口，一骨碌吞了下去，又去夹第二条来吃，连赞：妙极，妙极。

洪七公见他吃得香甜，心中大喜。二人你抢我夺，把百余条大蜈蚣吃得干干净净。洪七公伸舌头在嘴边舔那汁液，恨不得再有一百条蜈蚣下肚才好。

这一段描写，画面感和口味俱在，身临其境，好像那蜈蚣都是自己吃了，一点也不可怕，是天下最美的食物。

儿子也不再纠缠我的涂的药液之可怕了。

……

我还是有点感慨，注意到这段描写，很值得学习。不仅在文字上的行文布局，节奏安排，更是可以照搬做几道美食来犒劳自己。

先说一下它的行文特点。它把两个人的心里写得曲曲折折，不仅让读者跟着心潮起伏，而且也容易带人入境，觉得那真的是天下美味，没差了。

再者，他运用的颜色到位：雪白透明的肉，炸得微黄。吃的神情：两眼微闭，叹了一口气，只觉天下至乐……杨过但觉满嘴鲜美，又脆又香，香甜甘浓，一生未尝过此味。二人你抢我夺，吃得干干净净……

这简直是写美食的典范文章，记下来，可以直接所用。以后妈妈再也不担心我的作文了……哈哈。

又燃起我做饭的热情了。去，赶紧弄，咱弄不到蜈蚣，还不能买虾子或鱼吗？