2022-12-13 补气血药膳

“气为血之帅，血为气之母”，气与血是相互依存的。

所以只补血可不行，还要记得补气，最好是气血双补。

在这里有几个药疗和食疗的药膳，供大家参考：

第一，人参大枣粥。

材料：切片人参10克，大枣5枚，大米。

做法：洗净所有材料，把人参加清水浸泡半天，再加上大枣和米煮约1小时。

人参主要是补气的，大枣是补血的，两者结合可益气生血，大补气血。

注意：由于补益功效太强，有热证的人是不适合的。

第二，牛奶粳米粥。

材料：100克粳米，白糖适量，牛奶250ml.

做法：淘洗粳米，放到锅里正常煮粥，煮到一半时倒进去牛奶，煮好后加上白糖即可。

《本草纲目》说它“大补阴血”“老人甚宜”，是滋补虚损的常用方。

注意：脾胃虚寒的人不宜过多食用。

第三，桑椹膏。

材料：新鲜桑椹（紫红色）。

做法：选择新鲜成熟的桑椹果实，去掉柄和杂质，洗净，榨汁并过滤。将汁放入锅内用小火浓缩成膏。

然后加入等量的蜂蜜，调匀后放入冰箱储存。

每次1汤匙，温开水送服，每天1~3次即可。

功效：滋阴补肝，调养气血、健体安神，适合神经衰弱，气虚血少的女性。

除以上药膳外，还推荐大家平时多吃山药，它是山中之药，食中之药，气血双补。且它药

要更好地发挥补血效果，可与其他补血效果好的食物搭配起来。比如猪肝、黑大豆、黑芝麻、蹄筋、墨鱼、桂圆肉等。

另外山药选择河南沁阳的，药用效果更好。